沖縄県の沖縄県産ゴーヤーを使用した沖縄島カレー「ゴーヤーカレー」

２０１４（平成２６）年５月９日

　沖縄県を代表する野菜と言えば「ゴーヤー」です。

　「ゴーヤー」（「ゴーヤ」とも言います。）は、ウリ科の「ツルレイシ」の野菜として利用する未熟な果実を言い、「ニガウリ」とも言われます。

　「ゴーヤー」は、独特の苦味があります。ビタミンＣなどの水溶性ビタミンを多く含むことや、健胃効果もある苦味タンパク質のため、夏バテに効く健康野菜やダイエット食品として利用されています。

　「ゴーヤー」を使った料理としては、「ゴーヤー」と「島とうふ」（島とうふのことは、２０１４（平成２６）年３月１７日沖縄県那覇市の「あさひ」の琉球王朝珍味「豆腐餻（とうふよう）」をご覧ください。）を油で炒めた「ゴーヤーチャンプルー」が有名です。

　その「ゴーヤー」を使った沖縄島カレー「ゴーヤーカレー」（３２０円）を沖縄県那覇市おもろ町にある「サンエー那覇メインプレイス店」（電話番号０９８－９５１－３３００）で購入しました。

　沖縄島カレー「ゴーヤーカレー」は、「ゴーヤー」の切り身が結構入っていますが、隠し味にパイナップルを使い「ゴーヤー」の苦味をまろやかにしているとのことです。

　確かに苦味はほんのりありますがあまり感じられません。

　香りはスパイシーでカレー好きには嬉しいです。

　身体に良いヘルシーなスタミナカレーです。

　値段もリーズナブルです。

　製造者は、沖縄ハム総合食品株式会社（電話番号０１２０－８８１－３００）です。