伊東市の伊豆高原の伊豆シャボテン公園の「サボテングリーンカレー」と「サボテンソフトクリーム」（静岡県）
２０１１（平成２３）年６月２９日
伊豆高原のパワースポットと言われる大室山（おおむろやま）の真向かいに伊豆シャボテン公園があります。
ここの圧巻は，推定樹齢１６０年という巨大な金鯱（きんしゃち）サボテンです。巨大に成長していて見事な形です。
その外にも，世界中から様々なありとあらゆるサボテンを集めています。
また，オオサイチョウ，アフリカハゲコウ，ハシビロコウ，ペリカン，放し飼いのクジャク等の珍しい鳥類や，カピバラ，ラマ，テナガザル等珍しい動物が沢山います。
そして，ここでしか食べられないもの買えないものが２つあります。
１つはサボテンの葉肉入りの本格スパイシーカレーの「サボテングリーンカレー」です。
食用サボテンは，ビタミンＢ，ビタミンＣ，カリウム，カルシウム等を含んでいる外，アルカロイド，フラボン，サポニン，及び，トリテルペノイド，ステロイドを含んでいるので，抗酸化作用，抗老化作用等があり，ダイエット，血中脂肪量や血糖値を下げ，免疫力を調整する機能があると言われています。
そのサボテンの葉肉をたっぷり入れたサボテングリーンカレーを園内のレストランで食べることが出来，大人気だとのことです。そしてこのカレーはお土産用にレトルトカレーとしてお土産コーナーでも売っています。
もう１つは，「サボテンソフトクリーム」です。
サボテンの葉肉が入った少しだけ緑っぽい，サボテンの香りがする大変美味しいソフトクリームです。ここでしか食べられないそうです。
伊豆シャボテン公園は，伊東駅から大室山リフト・シャボテン公園行きバスで終点です。
以上
