茨城県鉾田市の大久保農園の天日干しの「干し芋」

２０１４（平成２６）年３月１８日

　この間蔵王温泉スキー場で一緒にスキーを滑った知人から、茨城県鉾田市の大久保農園の天日干しの「干し芋」をいただきました。

　茨城県はサツマイモの「干し芋」の名産地です。

　頂いた天日干しの「干し芋」は、「白いずみ」という品種のサツマイモを原料として、蒸したさつまいもを天日で干してつくった天然のお菓子です。

　「白いずみ」は、甘みが強く、こくがあり、ねっとりした食感で干し芋作りに適したサツマイモの品種だそうです。

　白いずみを使用した「干し芋」は、しっかりした甘みでこくがあり、ネットリした食感で干し芋のうまさを堪能できました。

　「大久保農園」の電話番号は、０２９１－３３－４８５０です。