三重県伊勢市の「赤福本店」の「赤福餅」

２０１４（平成２６）年１月２５日

　三重県の伊勢神宮がある伊勢の名物菓子といえば、「赤福餅」です。

　「赤福餅」を作っている「赤福本店」は、創業が１７０７（宝永４）年と極めて歴史のある会社です。

　三重県だけでなく、関西方面や中京方面でも「赤福餅」が沢山販売されていて、ＪＲ大阪駅やＪＲ名古屋駅等のキオスクに独特な桜色の包装紙に包まれた「赤福餅」の箱が山積みになっています。

　「赤福餅」は、とても柔らかい餅の上にこし餡（あん）をのせた餅菓子です。

　形は、伊勢神宮を流れる五十鈴川のせせらぎをかたどり、餡につけた三筋の形は清流を、白い餅は川底の小石を表しているとのことです。

　「赤福餅」のこし餡が上質ですっきりした甘さで、小豆の香りが心地よいです。

　「赤福餅」の折り箱１２個入りで１０００円です。

　「赤福本店」の電話番号は、０１２０－０８１－３８１です。

　今回は、山形市七日町のオーヌマデパート（電話番号、０２３－６２２－７１１１）で開催している「日本全国うまいもの展」で購入しました。