酒田市の「東根菓子舗」の「山吹まんじゅう」

２０１３（平成２５）年１２月２２日

　山形県酒田市に「東根菓子舗」があります。

　山形県東根市と同じ名前の店名ですが、東根市とは多分関係がなく東根さんが経営していることから「東根菓子舗」という店名になっています。

　「東根菓子舗」は、１８７６（明治９）年に和菓子専門店として創業したそうです。

　「東根菓子舗」の看板菓子が「山吹まんじゅう」です。

　「山吹まんじゅう」は、１９２８（昭和３）年に当時貴重だった卵をふんだんに使ってまんじゅうの山吹色の皮を作り出し、その皮で薄紫色の甘さ控えめで上品な味の漉し餡を包んで蒸し上げたまんじゅうです。まんじゅうの皮のてっぺんに焼き色がつけてあります。

　何個でも食べられそうなとても美味しいまんじゅうです。

　「山吹まんじゅう」の値段は、サイズにより７０円、９０円、１１０円です。

　もっと大きいサイズもあったかと思います。

　「東根菓子舗」の電話番号は、０２３４－２２－１９５６です。