酒田市の「満月」の「ワンタンメン」(ラーメン・中華そば)

　山形県酒田市の「満月」は，ワンタンメンで非常に有名です。

　「満月」のワンタンの生地は透き通るほど薄く，滑らかにとろける食感です。

　ワンタンの生地に今年の春から絹を合わせて滑らかさとこしを向上させたとのことです。

　ワンタンの中の肉アンもしっかりした旨みがあります。

　「ワンタンメン」のスープは，酒田ラーメンらしくトビウオ（アゴ）だしなどを使用したアッサリ系のあきのこない美味しいスープです。

　麺は，中細のほぼストレートな麺でスープやワンタンとの相性も良いです。

　定番のワンタンメンにオリジナルなゴマラー油でピリッとした辛さとまろやかな香りを加えたスタミナワンタンメンもあります。

　ワンタンメンが７００円，スタミナワンタンメンが８００円です。

　「満月」の電話番号は，０２３４－２２－０１６６です。