東根市の「まめとうや」の「元祖東根豆糖」

　山形県東根市の古くから名物菓子として知られているのが「元祖東根豆糖」です。

　「元祖東根豆糖」は，良質な落花生（ピーナッツ）を煎って，それにシャモジでの砂糖掛けと乾燥を７０回以上繰り返して出来る豆菓子で，独特の表面の凸凹が特徴で素朴な香味があります。

　この独特な表面の凸凹は家伝の秘法によりシャモジ１本で造っているとのことです。

　元祖東根豆糖は，「落花生・黒砂糖」と「落花生・白砂糖」と「青大豆・黒白砂糖」の３種類があります。

　いずれも１袋６３０円です。

　「まめとうや」の電話番号は，０２３７－４２－０１４７です。