鶴岡の「おからや」の「おからっきー」

２０１３（平成２５）年５月７日

　山形県鶴岡市の山形大学農学部の近くにある「おからや」の「おからっきー」は，全国各地から注文が相次ぐ「幻のクッキー」だそうです。

　猫のカタチの「おからっきー」のつくり手は心身に障がいを持つ人達で，２７人全員の個性や能力を生かして，このクッキーもパッケージも，手書きのカードや猫型しおりも作っているそうです。

　「おからっきー」の原料は，地元産大豆のおから，きび砂糖，地鶏の卵，国産小麦粉，ショートニング等で，１つゝ手作りで焼きあげたおからのクッキーです。とてもやさしい甘さと，サクッとした気持ちのよい食感が特徴のとても美味しく身体に良いクッキーです。

　小１袋で１２０円（３０ｇ入り），大１袋で４５０円（１２０ｇ入り）です。

　「おからっきー」の外にごまの入った「ごまえもん」もあります。

　「おからや」の電話番号は，０２３５－２５－３４６０です。