米沢市の東京第一ホテル米沢の隣にある「ゐのや」で「六方焼」を購入しました。
「六方焼」は,美味しいコシアンをほぼ立方体に形づくり,その表面に衣をつけて六面を焼いたお菓子です。
立方体の六面を焼くことから「六方焼」の命名になったと思われます。
上等なコシアンの甘さと香ばしい皮の味が調和して美味しいお菓子です。
「六方焼」は1個90円です。
ゐのやの電話番号は,0238-23-0421です。