鶴岡の「福田屋」の期間限定の「酒まんじゅう」

２０１３（平成２５）年１月２１日

　山形県鶴岡市の大山地区にある旬菓処「福田屋」で毎年１月と２月の２ヵ月間しか作らない期間限定の「酒まんじゅう」を購入しました。

　鶴岡市大山地区は江戸時代天領で，庄内地方は米どころでもあるので米を原料とする日本酒の酒蔵が現在も４蔵あります。

　「福田屋」の「酒まんじゅう」は，日本酒醸造で作られる酒粕を使用した小ぶりなまんじゅうです。

　酒まんじゅうの皮がしっかりしていて，とてもモチモチとした食感で酒の芳しい香りも楽しめます。

　餡は，こし餡でしっかりした甘さで存在感のある酒まんじゅうの皮とよく調和がとれていてとても美味しいです。

　期間限定なのでお早めに。

　「酒まんじゅう」は１個９０円です。

　福田屋の電話番号は，０２３５－３３－２２２９です。