フィリピンの「ココナッツジュース」

２０１２（平成２４）年１１月１７日

　フィリピンで「フレッシュココナッツジュース」を注文すると，ナタで切れ目を入れてストローを入れる口を開けた緑色をした巨大なココナッツの実がドンと出てきます。

　ストローの外に長い柄のスプーンもついてきます。

　巨大なココナッツの実に入っている「ココナッツジュース」はとても量が多く１リットル以上入っています。

　３０℃前後の暑い空気の中野外のレストランで飲むココナッツジュースはかすかな甘みで格別の美味しさです。

　ココナッツジュースを飲み終えたら，ココナッツの実の内側についている白いゼラチン状のものをスプーンですくって食べると美味しいです。

　フィリピンでは「ココナッツ」のことを「ブコ」と言い，「ココナッツジュース」を「ブコジュース」と言うようです。