西川町の月山リフト下駅食堂の「合鴨のいも煮」

２０１２（平成２４）年９月２３日
２０１３（平成２５）年１２月２７日改訂

　今年も月山に登った帰り，月山リフト下駅の食堂で美味しい「いも煮」を食べました。

　ここの「いも煮」は，一般的な村山地方の牛肉入りのいも煮と違い，合鴨でダシをとり合鴨肉が入っています。

　合鴨でダシをとった醤油味のスープは旨味があります。

　それに沢山のキノコが入っていてキノコの旨味が加わってとても美味しいスープです。色々な種類のキノコの味も楽しめます。

　一緒に煮てある里芋もとても柔らかく旨いです。

　「合鴨のいも煮」は１杯２５０円です。

　この月山リフト下駅の食堂は，リフトの運行と同じく毎年１０月下旬に終了すると思います。