秋田の「醤油マカロン」

２０１２（平成２４）年８月１９日

　マカロンは，通常は固く泡立てた卵白のメレンゲに砂糖，アーモンドプードル（パウダー）等を加えて混ぜて焼き上げたフランスのお菓子を言います。

　今回ご紹介する「醤油マカロン」は，しっかりフワフワの口当たりの良い卵白を泡立てたメレンゲに砂糖，アーモンドパウダーが入ったマカロンです。

　食べるとふわっと溶けて華やかな甘みが来て，更に，メーカー限定特製の薄口醤油の香ばしさとほんのりしょっぱさが美味しい和風の洋菓子です。

　「醤油マカロン」は１袋２３個入りで４２０円です。

　袋の中のマカロンが入っている小さな竹籠はとても可愛いので，小物入れにも活用できます。

　「道の駅象潟ねむの丘」（電話番号０１８４－３２－５５８８）で購入しました。

　製造者は秋田県湯沢市の「株式会社くらた」で，電話番号は，０１８３－７３－５１８５です。