米沢牛肉の黄木の「米沢牛ビーフカレー」

２０１２（平成２４）年７月３１日

　山形県米沢市の米沢牛が美味しいことは全国に知れ渡っています。

　その米沢牛を米沢牛枝肉市場から１頭丸ごと買い付けて，レストラン「金剛閣」も経営している大正１２年総業の老舗精肉店「肉の黄木」が提供している，米沢牛のブロック肉をたっぷり入れたレトルトカレーが「米沢牛ビーフカレー」です。

　「米沢牛ビーフカレー」は，ルーの旨味と共に米沢牛のブロック肉の旨味が秀逸です。

　カレーの味も旨味と辛味が混然とした深い味わいです。

　このカレーは，ｄａｎｃｈｕの２０１２年８月号８６頁に取り上げられています。

　「米沢牛ビーフカレー」１箱８４０円です。

　「米沢牛ビーフカレー」を，上杉城史苑（０２３８－２３－０７００）と，肉の黄木（０２３８－２２－２２４１）で購入しました。

　肉の黄木のフリーダイヤルの電話番号は，０１２０－７５２－２４０です。