山形県天童市の半澤鶏卵の「スモッち」（味付玉子）（スモッチ）（燻製・くんせい）（スモーク）

２０１２（平成２４）年７月２７日

　山形県天童市は将棋の駒の生産高が日本一であることで有名です。

　その天童市内にある有限会社半澤鶏卵がスモーク卵の「スモッち」を製造販売しています。

　「スモッち」は，さくらチップとさくらんぼチップで燻製にしたゆで卵で，半熟トロトロの黄身としっかり塩味が付いている柔らかな白身のバランスが絶妙です。

　スモークフレーバーが口いっぱいに広がります。

　酒のつまみやお茶うけに，そして，ラーメンやうどんの材料に使えます。

　「スモッち」は１個１２６円です。

　私はＪＲ新庄駅のゆめりあの「もがみ物産館」（０２３３－２８－８８８６）で購入しました。

　山形県内の沢山の店で，また，全国各地でも購入できるようです。

　有限会社半澤鶏卵の電話番号は０２３－６５５－２５５６です。