庄内の「庄内柿ジュース」(山形県鶴岡市・酒田市)

2012(平成24)年4月27日

 

 山形県の庄内地方は,「平核無(ひらたねなし)」という種類の種のない平らな形の渋柿の名産地です。

 この庄内柿は,アルコールや炭酸ガスで渋抜きをするととても甘い果物になります。

 この庄内柿の果汁100%を使った「庄内柿ジュース」が出来ました。

 「庄内柿ジュース」は,少しトロッとした感じで渋みがなく,サッパリした柿の甘みが際立つとてもヘルシーなジュースです。

 「庄内柿ジュース」には,ビタミンC,カリウム,タンニン,カロチン等が豊富に含まれていてとても健康によいです。特に酔いざましに最高です。

 550ml入りで1本700円,180ml入りで1本250円です。

 販売者は櫛引農村工業農業協同組合連合会で,酒田の山居倉庫の「夢の倶楽」や鶴岡の清川屋などで購入出来ます。

以上

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