宮崎県延岡市の虎屋の「破れ饅頭」（まんじゅう）
２０１２（平成２４）年２月８日
宮崎県延岡市にある虎屋に慶長１９（１６１４）年からつくられてきたという有名な「破れ饅頭」があります。
あちこち皮が破れて中の餡が見えることから「破れ饅頭」と言われています。
正式名称は「皇賀玉（おがたま）饅頭」と言うそうです。
この名前は神話の「天の岩戸（あまのいわと）」伝説にちなんでいるとのことです。
「破れ饅頭」の餡は厳選した小豆を使い，丁寧に作られた小豆の風味のするしっかりした甘さのつぶ餡で，皮は山芋と米粉と砂糖を使っているとのことです。
約４００年前から続いている延岡の銘菓です。
私は，「破れ饅頭」をＪＲ東京駅山形新幹線中央改札口向かいのグランスタダイニングのキノクニヤで求めました。１箱１０００円です。
なお，宮崎県延岡市の株式会社虎屋の電話番号は，０９８２－３２－５５００です。
以上
