東京の虎屋の「虎屋饅頭」 （酒まんじゅう）（黒砂糖）（小豆）（御膳餡）（麹・こうじ）
２０１２（平成２４）年２月８日
東京の赤坂に本店がある虎屋は，「虎屋羊羹」が有名ですが，その外に１０月から３月までの寒い時期に限定して販売される「虎屋饅頭」も美味しいです。
「虎屋饅頭」は，聖一国師が１２４１年（鎌倉時代）に中国からその製法を伝え，虎屋では独特の酒饅頭として代々製造してきたとのことです。
糯米（もちごめ）と麹（こうじ）を使って元種をつくるので独特の酒の香りがします。まんじゅうの皮は，厚みがあるとともにとても柔らかいです。餡は，黒砂糖が入った独特の御膳餡で香ばしい甘さです。
１個（６０ｇ）３９９円で化粧箱入り等もあります。消費期限は１日です。
販売しているのは，東京では，赤坂本店，東京ミッドタウン店，銀座店で，私がよく行くＪＲ東京駅隣の大丸八重洲店では販売していません。
虎屋銀座店の電話番号は０３－３５７１－３６７９，住所は東京都中央区銀座７－８－６です。
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