横浜中華街の「ブタまんの江戸清 中華街大通り店」の「イカスミ入りビーフンマン 美美（めいめい）」
２０１１（平成２３）年１１月１３日
横浜中華街大通りに面した「ブタまんの江戸清 中華街大通り店」（電話番号０１２０－２９０－５４４）にイカスミと食用竹炭を練り込み黒くした皮で，中にチャーシューや干しエビ等沢山の具材を入れた焼きビーフンを包んだ，合計１３種類もの具が入った「イカスミ入りビーフンマン 美美（めいめい）」（１個４８０円）があります。沢山の具材の調和がとれていてうまいです。
また，真っ黒な皮の下にピンクの皮が入っているコントラストが鮮やかです。
イカスミは身体の免疫作用を高める効果があるとして注目されています。そうであれば身体にも大変良い中華まんじゅうです。
この中華まんじゅうは冷凍のものを販売しているだけで，店頭で蒸しては販売していません。従って立ち食いは出来ません。
冷凍のものを買ってきて自宅で蒸して食べることになります。
その外に様々な肉まんがあります。超ジャンボな１個２１００円もする巨大肉まんもあります。
以上
