青森県の八戸のイカスミ焼酎

　八戸と言えばイカの水揚げ日本一を誇るところです。

　その八戸で，世界初となる「イカスミ」を使用した黒い焼酎が出来ました。

　甲類焼酎に麦焼酎をブレンドし，仕込み水には，八戸の銘水「蟹沢（がんじゃ）の水」を使用しており，ほのかにイカの香りが楽しめます。

　イカスミは，中世イタリアのベネチア地方でペスト（黒死病）に対する薬効があるとされ好んで食べられました。イカスミには，人の免疫作用を高める効果があるとのことです。

　八戸駅に隣接する八戸の特産品を販売する「ユートリー」で購入できます。ユートリーの電話番号は０１７８－７０－１１１１です。