アイルランド料理体験！ もちろん、れっきとしたクッキングスクールで基礎からみっちりと習うことも出来ますが、そういった場合、ある程度の語学力が必要なのが一般的です。通訳がついて料理を習うというのも、どうかと思いますし。 ここで、ご紹介するものはアイルランドの文化を知るためや、もっと単純に「アイルランド料理を見てみたい！！」と思っている方のためのものです。語学力はなくても、好奇心と料理の一般常識があれば大丈夫です。 卵とボールと泡だて器を渡されたら「あぁ、かき混ぜるんだな。」ぐらい判断できればＯＫです。ご安心下さい。 （以前、「キャベツを３枚くらい洗って」と頼んだら丸ごと蛇口の下に置き、洗剤をつけようとしていた人がいました。。。　申し訳ございませんが、こういう方はご遠慮ください。） 「体験」という感じで１日で終わるものもあれば、もうすこしみっちりとアイルランド文化として食材から吟味するもの、またテーブルマナーまで含めて勉強するものなど様々です。
アイルランド料理 アイルランドを代表する有名な料理と聞いて、すぐに何か思い浮かぶという人は少ないかもしれませんが、アイルランドを代表する食材と聞くと、けっこう頷く人が多いんではないでしょうか？四方を海に囲まれているため、サーモン、貝類を始めとするシーフードが多くなっています。隣国スコットランドと同じように、独特のサーモン、アイリッシュ・スモークドサーモンがあり、日本で食べるものよりも大分レアな感じになります。また豆類、ジャガイモも様々な料理に使用されます。アイリッシュ・シチューは羊をベースにリークをじっくりと煮込んであり、甘く仕上がります。イギリス料理はおいしくないと言われがちですが、それは、夫婦共稼ぎが多く、夕食に手間をかけない人が多いため。きちんと料理をする人の料理は、ちょっと驚いちゃうほどおいしいものもあります。

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