アイルランドで料理！
| シャノン近郊 | |||
| BERRY LODGE | |||
 クレア州シャノンの西、アラン諸島の向かい側、海に面したヴィクトリア調のカントリーハウス。このカントリーハウスに宿泊している人しか体験できないため、生徒は多くても１０人まで。オーナーRita Meadeが教えるウィークデイ３日間または週末２日間の２コースがあります。 もちろん全レシピ付きなので、日本に帰ってきてからも作ることが出来ます。 Ritaが言うには「ムール貝やサーモン、ミントやカタバミ、鴨や子羊、バターミルクやチーズ、それとほんの少し隠し味にギネス、いろいろな食材を使うけど、どれにもアイルランドの霧と緑を入れるのを忘れてはだめ。」とのこと。。。 |
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| カントリーハウスでゆったり Berry Lodge ３日間コース 毎週日曜日スタート |
３日間で１４時間、テーマに沿って料理をするコースです 選んだテーマ、料理のスキルにもよりますが、最大２４種類の 料理を作ることが出来ます |
| 素敵な週末 Berry Lodge 週末コース 毎週金曜日スタート |
週末２日間で８時間、テーマに沿って料理をするコースです テーマは事前に希望を出すことができます |
| 時間がないの！もっとのんびり！ わがまま別見積もり |
Berry Lodgeでは、グループが４人以上いれば、他のプランも 対応可能です。４名様以上のグループの方は、直接メールで ご希望をおっしゃってくださいね |
 ３日間コース |
| １コース多くても１０人まで、カントリーハウスの台所で習うので、料理のうまい友達のお母さんに習っている感じです。 「簡単おもてなし料理」「アイルランド創作料理」「創作パン」「季節のフルーツ料理、保存法」 「朝食、ブランチクッキング」「シーフード料理」「おいしいデザート」「ベジタリアン料理」 「クリスマス料理」(秋以降)といったテーマの中から希望することができます。 「どうしても、選べない！！」という方のためには、「オールラウンド」すべてをちょこっとずつ織り込むことも出来ます。 ただ、その季節の旬のもの、他のメンバーの希望もあるので、実際のテーマは間際にならないとはっきりとは 決まりません。でも、めげずに、どうしてもこれが作りたい！という場合はがんがん希望を言ってくださいね！ |
| コース内容 | |
| 日 | 夕方BerryLodgeに到着。Ritaと他の生徒と一緒にWelcome Dinner |
| 月 | 朝：のんびりとアイリッシュブレックファーストをご堪能下さい 海辺を散歩。目がさめてきた所で、レッスンがはじまります 午前：メニューの説明。Ritaの説明やアドバイスにそってグループで食事を作っていきます 昼食：自分たちで作った昼食をお楽しみください 午後：Ritaの説明やアドバイスにそって、グループで食事を作ります 夕食：自分たちで作った夕食をお楽しみください |
| 火 | 朝：のんびりとアイリッシュブレックファーストをご堪能下さい 本日も前日と同じルーティーンです。少し慣れてきたらメニューの種類も増えてきます 午前：Ritaの説明やアドバイスにそってグループで食事を作っていきます 昼食：自分たちで作った昼食をお楽しみください。最後の日のメニューのリクエストも早めに！ 午後：Ritaの説明やアドバイスにそって、グループで食事を作ります 夕食：自分たちで作った夕食をお楽しみください |
| 水 | 朝：のんびりとアイリッシュブレックファーストをご堪能下さい いよいよ最終日です。せっかく慣れてきたところなのに！なんて思わず、はりきってください 午前：メニューの説明。Ritaの説明やアドバイスにそってグループで食事を作っていきます 昼食：自分たちで作った昼食をお楽しみください 昼食後、コース終了です。腕は上達しましたか？？ 夕方：次の目的地に向かって出発です |
| ◆残念ながら、Berry Lodgeにはツインとトリプルのお部屋しかありません。 ◆シングルをご希望の方はツイン部屋のお一人様使いとなります。御料金に関しては、別途お問い合わせください。 ◆また、２名様のうち、料理コースを希望されない方、「僕は料理したくないけど、彼女が心配でついてく」 といったような方には、同伴者の為の料金設定があります。(２名とも料理コースを希望しない場合は、別途B＆Bの方へ）この場合、同伴者の方は朝食・夕食のみとなり、昼食はつきません。(お料理している所にもぐりこんで、食べるのは自由ですけどね） |
| 開設期間 | 参加費用 |
| ツインご利用でお一人様料金 | |
| 毎週日曜日合計１４時間 | ５７，０００円 |
| 毎週日曜日レッスンなし | ４２，０００円 |
★参加費用には上記コース内容にかかれている全滞在費・食事が含まれています。但し、レッスンなしコースの場合の昼食は含まれておりません。
★手配手数料２０，０００円が別途必要です。
★その他、お取消し料金等に関しては別途お申し込み条件に準じます。
★大幅な為替の変動により料金が変わる場合があります。（１ポンド＝１４２円にて計算 ２００１年１月）
| 週末コース |
| 内容は、３日間コースと同じですが、時間が短くなる分、集中してくださいね！ １コース多くても１０人まで、カントリーハウスの台所で習うので、料理のうまい友達のお母さんに習っている感じです。 「簡単おもてなし料理」「アイルランド創作料理」「創作パン」「季節のフルーツ料理、保存法」 「朝食、ブランチクッキング」「シーフード料理」「おいしいデザート」「ベジタリアン料理」 「クリスマス料理」(秋以降)といったテーマの中から希望することができます。 「どうしても、選べない！！」という方のためには、「オールラウンド」すべてをちょこっとずつ織り込むことも出来ます。 ただ、その季節の旬のもの、他のメンバーの希望もあるので、実際のテーマは間際にならないとはっきりとは 決まりません。でも、めげずに、どうしてもこれが作りたい！という場合はがんがん希望を言ってくださいね！ |
| コース内容 | |
| 金 | 夕方BerryLodgeに到着。Ritaと他の生徒と一緒にWelcome Dinner |
| 土 | 朝：のんびりとアイリッシュブレックファーストをご堪能下さい 海辺を散歩。目がさめてきた所で、レッスンがはじまります 午前：メニューの説明。Ritaの説明やアドバイスにそってグループで食事を作っていきます 昼食：自分たちで作った昼食をお楽しみください 午後：Ritaの説明やアドバイスにそって、グループで食事を作ります 夕食：自分たちで作った夕食をお楽しみください |
| 日 | 朝：のんびりとアイリッシュブレックファーストをご堪能下さい 本日も前日と同じルーティーンです 午前：Ritaの説明やアドバイスにそってグループで食事を作っていきます 昼食：自分たちで作った昼食をお楽しみください 昼食後、コース終了です。まだまだ足りない！！と後ろ髪引かれていませんか！？ 夕方：次の目的地に向かって出発です |
◆残念ながら、Berry Lodgeにはツインとトリプルのお部屋しかありません。
◆シングルをご希望の方はツイン部屋のお一人様使いとなります。御料金に関しては、別途お問い合わせください。
◆また、２名様のうち、料理コースを希望されない方、「僕は料理したくないけど、彼女が心配でついてく」 といった ような方には、同伴者の為の料金設定があります。(２名とも料理コースを希望しない場合は、別途B＆Bの方へ）この場合、同伴者の方は朝食・夕食のみとなり、昼食はつきません。(お料理している所にもぐりこんで、食べるのは自由ですけどね）
| 開設期間 | 参加費用 |
| ツインご利用でお一人様料金 | |
| 毎週金曜日合計８時間 | ５２，７００円 |
| 毎週金曜日レッスンなし | ４０，０００円 |
★参加費用には上記コース内容にかかれている全滞在費・食事が含まれています。但し、レッスンなしコースの場合の昼食は含まれておりません。
★手配手数料２０，０００円が別途必要です。
★その他、お取消し料金等に関しては別途お申し込み条件に準じます。
★大幅な為替の変動により料金が変わる場合があります。（１ポンド＝１４２円にて計算 ２００１年１月）
| Berry Lodge写真館 | |||
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| デザート | ムール貝 | パン類 | キッチン |
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| ベッドルーム | ベッドルーム | ベッドルーム | リビングルーム |
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