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またたびの利用法
木天蓼（もくてんりょう）

　虫えい果を乾燥させたものです。煎じて服用するかマタタビ酒にします。乾燥させることにより、栄養価が高まるといわれています。

　粉末にしてもよい。

①熱湯で茹でる。
②天日で乾燥させる。
>>果実酒をつくる　　>>またたび酒・木天蓼のつくりかた
またたび酒

　少しクセがあるので、ストレートよりも割ったり混ぜたりして利用するとよい。
　　有効成分が揮発性なので、早いうちに仕込む。

ホワイトリカー（1.8㍑）、糖（好みの量。100gくらい）、またたび（500g。木天蓼なら100g）
①虫エイ果か木天蓼を用意してがくを取ってよく洗う。
②広口ビンにまたたびを入れ、糖とホワイトリカーを注ぐ。このとき、レモンを2個ほどいれるのもよい。
③密閉して冷暗所に保存しておく。
③中身を2～3ヶ月で引き上げる。