静岡県伊東市にある「池田20世紀美術館」の売店で購入しました、ニューサマーオレンジの果皮の苦みと果汁の酸味、そしてニューサマーオレンジの爽(さわ)やかな甘さが楽しめる「ニューサマーオレンジマーマレード」
(ニューサマーオレンジ)(みかん・ミカン)(柚子・ゆず)(柑橘・かんきつ)(マーマレード)(ジャム)(コンフィチュール)(パン)(スペアリブ)(池田20世紀美術館)(伊東市)(静岡県)
今回は、静岡県伊東市にある「池田20世紀美術館」の売店で購入しました、「ニューサマーオレンジマーマレード」をご紹介します。
「ニューサマーオレンジ」は、
日向夏(ひゅうがなつ)といい、ミカン科ミカン属の柑橘類です。
日向夏(ひゅうがなつ)は、柚子(ゆず)が突然変異したものと考えられていて、通常のミカンより大きく、表皮は黄色で厚みがあり、果肉は酸味が強く甘さは控えめで独特の風味があります。
酸味が強いことからマーマレードやジャムにするのに適した特性を有しています。
「マーマレード」は、
柑橘類を砂糖やペクチンを加えて加工した食品で、果皮が残っているため苦味があります。
主にオレンジ、夏ミカン、柚子(ゆず)、グレープフルーツなどで作られます。
「マーマレード」は、パンに塗ることが多いですが、スペアリブのタレにマーマレードを加えるのも一般的なようです。
「ニューサマーオレンジマーマレード」は、
「ニューサマーオレンジ」を原材料とした「マーマレード」です。
ニューサマーオレンジの果皮の苦みと果汁の酸味、そしてニューサマーオレンジの爽(さわ)やかな甘さが楽しめる美味しいジャムです。
「ニューサマーオレンジマーマレード」を食パンに塗って食べましたが、とてもパンとの相性がよく、美味しくてパン食が進みました。
「ニューサマーオレンジマーマレード」は、
1瓶540円です。
購入しました場所は、静岡県伊東市にある「池田20世紀美術館」売店(電話番号0557ー45ー2211)です。
なお、「池田20世紀美術館」に関しては、
2014(平成26)年6月28日静岡県伊東市の伊豆高原にある池田20世紀美術館の前の夏ミカンと、
2014(平成26)年1月14日伊東の伊豆高原にある「池田20世紀美術館」とコーヒーラウンジ「レジェ」(静岡県)
でご紹介しています。
販売者は、「メルローズマーケット」(伊豆高原店)(電話番号0557ー51ー4311)です。
また、「オレンジ・みかん」に関しては、
でご紹介しています。
なお、「柑橘・かんきつ」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「サマーオレンジ」に関しては、
2017(平成29)年4月3日静岡県伊東市の「伊豆一の蔵」で購入した、幅が広くて薄くてぺらぺらの美味しくて楽しい干ひらめんの「ぺらぺらうどん」(色)、(サマーオレンジ)、(よもぎ)
でご紹介しています。
更に、「ニューサマーオレンジ」に関しては、
2015(平成27)年1月24日静岡県伊東市で購入した、ニューサマーオレンジのジャムと果汁を使用した「ニューサマーオレンジパイ」(伊豆限定)
でご紹介しています。
因(ちな)みに、「柚子・ゆず」に関しては,
でご紹介しています。
また,「ジャム」に関しては、
でご紹介しています。
なお、「コンフィチュール」(フランス語で「ジャム」をさします。)に関しては、
でご紹介しています。
また、「伊東市」、及び「静岡県」に関しては、
でご紹介しています。
因(ちな)みに、「パン」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「パン」、及び「スペアリブ」に関しては、
でご紹介しています。