東京都港区赤坂にある「赤坂青野」の、黒糖とくるみが練り込まれていて香ばしいすごく柔らかくて滑らかなとろんとした食感の求肥餅（ぎゅうひもち）に、沢山のキナコがトッピングされている上質な「赤坂もち」
東京都港区赤坂にある「赤坂青野」の「赤坂もち」は、餅をきなこと一緒に一つの器（うつわ）に入れ、１個ずつ風呂敷包み式にした日本で最初の餅菓子とのことです。
「赤坂もち」は、「赤坂絵図」と題されている多分赤坂の江戸時代の地図が印刷されている黄色い風呂敷をほどくと中に小風呂敷に包まれた５つの容器がでてきます。
その容器には厳選された大豆のキナコがめいっぱい詰まっていてビニールで密封されています。
その沢山のキナコの中に、黒糖とくるみが練り込まれたすごく柔らかで滑らかな香ばしい求肥餅（ぎゅうひもち）が２つ埋まっています。
「赤坂もち」は、驚くほど滑らかで柔らかなとろんとした食感の求肥餅です。
くるみとキナコの香ばしさもグッドです。
「赤坂もち」は、黒蜜を餅とキナコにかけて食べる一般的なスタイルとは違い、黒糖が求肥餅に練り込まれており、あっさりした上品な甘さです。
「赤坂もち」は、５個入れで１０８０円です。
購入した場所は、２０１６（平成２８）年４月１２日福岡県福岡市にある「石村萬盛堂」の、餅とこし餡が一体化していて、塩味の赤えんどう豆の存在感が際（きわ）だつ「塩豆大福」でご紹介しました銀座三越デパート（電話番号０３ー３５６２ー１１１１）の地下２階の全国銘菓コーナーです。
製造者の「赤坂青野」の電話番号は、０３ー３５８５ー０００２です。
なお、「赤坂もち」と同じような形態の求肥餅と黒蜜とキナコがパッキングされているお菓子に関しては、
２０１４（平成２６）年７月１６日福島県・会津坂下町（あいづばんげまち）に本店がある「太郎庵（たろうあん）」の会津銘菓「すっちょいさ」
でご紹介しています。
また、「キナコ」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「求肥餅（ぎゅうひもち）」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「クルミ」に関しては、
２０１６（平成２８）年４月１５日山形県長井市にある「中川菓子店」の、「麦こがし（こうせん）」と「くるみ」が香ばしい昔懐かしい駄菓子のジャンボな「うさぎ玉」（あんこ玉）
でご紹介しています。
また、大豆から作る「キナコ」ではなく、「赤えんどう豆」を粉にしたお菓子に関しては、
でご紹介しています。
