岡山県岡山市のJR岡山駅構内にある,「阿藻珍味」さんすて岡山店の,旨味の濃い棒状天ぷら(棒天・かまぼこ・薩摩揚(さつまあげ))
岡山県岡山市に出張した際,JR岡山駅構内の「阿藻珍味」さんすて岡山店にて,棒状天ぷら(棒天)のかまぼこを油で揚げた薩摩揚(さつまあげ)を購入しました。
一般的に薩摩揚は,丸形や小判形が多いのですが,「阿藻珍味」の棒天は,太い棒状の天ぷらで,ボリュームがあり食べ応えがあります。
「阿藻珍味」さんすて岡山店では,かまぼこの棒天を揚げて蒸す技術で,揚げたての「棒天」を中心に品揃えをしています。
棒天には,「たこねぎ」,「じゃこ」,「いかごぼう」,「たこ生姜」等沢山の種類があります。
いずれも旨味が濃く,歯応えがありとても美味しい薩摩揚(かまぼこ)です。
岡山駅に行かれる機会があれば是非入手してみて下さい。
お取り寄せできるかどうかは確認未了です。下記の電話に連絡してご確認下さい。
「棒天」は,各種1本280円です。
購入したのは,「阿藻珍味」さんすて岡山店(電話番号086-801-5002)です。
なお,「かまぼこ」(薩摩揚げ(さつまあげ)・天ぷら)に関しては,
2015(平成27)年7月16日愛媛県宇和島市の「安岡蒲鉾(かまぼこ)」の,平成27年度全国蒲鉾品評会で「栄誉大賞」を受賞した「宇和島手造りじゃこ天」,
2014(平成26)年10月31日北海道函館市の市電「十字街」停留所近くの「宮原かまぼこ本店」の「いか浜焼」と「玉ねぎ揚げ」と「ほたてちぎり揚げ」,
2014(平成26)年9月3日青森県青森市の「カネセ高橋かまぼこ店」の列車内で食べるのに便利な「切れてるすり身揚げ」(さつま揚げ)の「八戸のイカ」と「青森の帆立(ほたて)」,
2014(平成26)年8月19日山形県鶴岡市の「磯部理念」を実践して安心・安全で美味しいカマボコを提供している「滝川蒲鉾(かまぼこ)店」の「板かまぼこ」と「かま揚(薩摩揚げ)」,
でご紹介しています。