山形県鶴岡市の「磯部理念」を実践して安心・安全で美味しいカマボコを提供している「滝川蒲鉾（かまぼこ）店」の「板かまぼこ」と「かま揚（薩摩揚げ）」
山形県鶴岡市に、安心・安全でごまかしのない美味しい食品をリーズナブルな価格で提供しようとする「磯辺理念」を実践して、安心・安全で美味しいかまぼこを製造・販売している「滝川蒲鉾店」があります。
「磯辺理念」のことは、２０１２（平成２４）年４月１２日山形市の戸田屋正道の「大福五人囃（ばやし）」と、２０１３（平成２５）年５月１日大石田町の「横丁とうふ店」の「最上川千本だんご」と、２０１３（平成２５）年８月２８日東根市の壽屋（ことぶきや）寿香蔵（じゅこうぐら）の「茜姫（あかねひめ）」、更に、２０１３（平成２５）年１２月２５日鶴岡市の清川屋鶴岡インター店で購入した「東北ハム」の「幸次郎ベーコン」でご紹介しており、その各企業は「磯辺理念」を実践しています。
同じく「滝川蒲鉾店」の「板かまぼこ」や「かま揚（薩摩揚げ）」は、余計な添加物や保存料は一切使わずに安心・安全で美味しくて、しかも、リーズナブルな価格です。
「滝川蒲鉾店」の「板かまぼこ」は、板の上に形良く芸術的につややかなかまぼこが盛り上げてあります。
この「板かまぼこ」は、すごく弾力があるとともにスッキリして歯切れが良く、魚肉の旨味がよく味わえる逸品です。
ワサビ醤油で食べると最高です。
「かま揚（薩摩揚げ）」は、注文すると目の前で揚げてくれます。
「かま揚（薩摩揚げ）」には、新鮮なホタテを使った「ほたて揚」、新鮮なイカを使った「いか揚」、甘みの強い枝豆の「だだちゃ豆」を使った「だだちゃ豆揚」、ヒジキを使った「ひじき揚」等があります。
各２枚入りで４２０円です。
いずれもとても美味しいです。
「滝川蒲鉾店」の電話番号は、０２３５－２２－０２８１です。
なお、甘みが強い「だだちゃ豆」のことは、２０１３（平成２５）年１１月１６日鶴岡の「清川屋鶴岡インター店」の「だだっパイ」と「だだっ子」、及び、２０１２（平成２４）年９月１７日鶴岡の清川屋ＩＣ店の「だだっ子ソフト」と「だだっ子プリン」でご紹介しています。
