全国の食通を唸（うな）らせた「フランス風郷土料理・酒田フレンチ」の本流である「レストラン ル・ポット・フー」のフルコース料理（クラシック） （レストラン ル・ポット・フー）（フルコース料理）（クラシック）（フランス料理）（酒田フレンチ）（太田政宏シェフ）（キジハタ）（だだちゃ豆）（ヒラメ）（カルパッチョ）（鯛）（ポワレ）（ライム）（牛肉）（赤ワイン煮）（刈屋梨）（ピオーネ）（レモン）（パン）（バター）（コーヒー）（レストラン ル・ポット・フー）（幸町）（酒田市）（山形県）（フランス）
今回は、全国の食通を唸（うな）らせた「フランス風郷土料理・酒田フレンチ」の本流の「レストラン ル・ポット・フー」のフルコース料理をご紹介します。
「レストラン ル・ポット・フー」は、「酒田フレンチ」の創始者故太田政宏シェフが創り上げた有名なフレンチレストランです。
先月下旬に「レストラン ル・ポット・フー」を訪ねてフルコース料理を食べました。
いずれの料理も素晴らしい味で見た目も美しく、地元産の魚介類や地場産の野菜、果物を使った美味しいフランス風郷土料理の「酒田フレンチ」です。
今回のフルコース料理のメニューは以下の通りです。
・白山だだちゃ豆ムース、キノコパイ
・平目の洋風刺身カルパッチョ
・鯛ポワレ
・ライムのグラニテ
・牛ホホ肉の赤ワイン煮
・パン、バター
・刈屋梨とピオーネのコンポート
・レモンミルクアイス
・コーヒー
今回のフルコース料理（クラシック）の値段は、１人１万円でした。
山形県酒田市幸町（JR酒田駅の真ん前です。）にあります「レストラン ル・ポット・フー」の電話番号は、０２３４－２６２２１８です。
なお、「レストラン ル・ポット・フー」、「フランス風郷土料理・酒田フレンチ」、及び「幸町」に関しては、
２０２４（令和６）年１０月２２日全国の食通を唸（うな）らせた「フランス風郷土料理・酒田フレンチ」の本流である「レストラン ル・ポット・フー」のフルコース料理（レストラン ル・ポット・フー）（フルコース料理）（フランス料理）（酒田フレンチ）（太田政宏シェフ）（庄内鴨）（レバー）（そば粉）（クレープ）（ガレット）（平目・ヒラメ）（ガサエビのビスク・スープ）（ムール貝）（ブルギニョン）（甘鯛）（桃）（グラニテ・シャーベット）（牛肉）（ビーフステーキ）（クレームブリュレ・焼きプリン）（パン）（コーヒー）（酒田市）（山形県）（フランス）
でご紹介しています。
また、「フランス料理」に関しては、
２０２４（令和６）年１２月１日山形県山形市七日町にあります「西洋料理 タナカ」が提供しています、正統派のフランス料理のフルコース料理（フランス料理）（フルコース）（フランス）（鮑・アワビ）（サーモン・鮭）（エスカルゴ・かたつむり）（バター）（クリーム）（ミルク・牛乳）（カマンベールチーズ）（チーズ）（コンソメ）（鰆・サワラ）（海老・エビ）（牛肉・ビーフ）（モンブラン）（栗）（コーヒー）（パン）（西洋料理 タナカ）（山形グランドホテル）（七日町）（山形市）（山形県）
でご紹介しています。
そして、「フランス」に関しては、
２０２６（令和８）年５月２７日広島県広島市西区にあります「株式会社 サンエール」が販売しています、カナダ・ケベック州産のメープルシュガーのみを使用してメープルの甘い香りと上品な甘さの、モンドセレクション１１年連続金賞を受賞している「メープルもみじフィナンシェ」（メープルもみじフィナンシェ）（メープル）（カエデ・楓）（もみじ）（もみじ饅頭）（フィナンシェ）（卵白）（玉子）（アーモンド）（ミルク・牛乳）（メープルシュガー）（サンエール）（西区）（広島市）（広島県）（フランス）（カナダ）
でご紹介しています。
