広島県広島市西区にあります「株式会社 サンエール」が販売しています、カナダ・ケベック州産のメープルシュガーのみを使用してメープルの甘い香りと上品な甘さの、モンドセレクション１１年連続金賞を受賞している「メープルもみじフィナンシェ」 （メープルもみじフィナンシェ）（メープル）（カエデ・楓）（もみじ）（もみじ饅頭）（フィナンシェ）（卵白）（玉子）（アーモンド）（ミルク・牛乳）（メープルシュガー）（サンエール）（西区）（広島市）（広島県）（フランス）（カナダ）
今回は、広島県広島市西区にあります「株式会社 サンエール」が販売しています、「メープルもみじフィナンシェ」をご紹介します。
「メープルもみじフィナンシェ」は、カナダ・ケベック州産のメープルシュガーのみを使用していて、メープルの甘い香りと上品な甘さのフィナンシェです。
「メープルもみじフィナンシェ」の食感は、アーモンドパウダーを使用していることから、アーモンドパウダーの香ばしさと外がサクッとしていて中はしっとりとした食感で、メープルシュガーの甘い香りと上品な甘さとも相まってとても美味しいフィナンシェです。
「メープルもみじフィナンシェ」は、モンドセレクション１１年連続金賞を受賞しているとのことです。
なお、「フィナンシェ」は、フランス語で「金融家」や「お金持ち」を意味します。 １９世紀のパリで、その形が「金塊（金の延べ棒）」に似ていることや、金融界で働く人たちがスーツを汚さずに素早く食べられるよう考案されたことから名付けられたようです
また、メープルシロップやメープルシュガーの原料となる「楓（カエデ）」と「もみじ」は同じと考えられ、「もみじ」が「メープル」につながることから「メープルもみじ」のネーミングが、広島県広島市の安芸の宮島の名物「もみじ饅頭」と繋がり秀逸との評価もあります。
「メープルもみじフィナンシェ」の原材料は、 国内製造マーガリン、卵白、砂糖、アーモンドパウダー、小麦粉、メープルシュガー、乳加工食品、乳化剤、膨張剤、香料、着色料（カラメル、カロチノイド）、酸化防止剤（ビタミンE,C） です。
「メープルもみじフィナンシェ」は、１２個入り１箱２０２５円です。
販売者は、広島県広島市西区にあります「株式会社 サンエール」（電話番号０１２０－３３０－３９２）です。
なお、広島市の安芸の宮島のお土産菓子として有名な「もみじ饅頭」、及び「広島市」に関しては、
２０１８（平成３０）年７月１２日東京都中央区銀座１丁目の広島県のアンテナショップ「TAU１０１」で購入しました、広島県広島市にある老舗菓子店「にしき堂」が開発した、もみじの形の皮がもっちりした食感で、中の餡が「こし餡」と「つぶ餡」と「抹茶餡」の３種類の餡が楽しめる安芸の宮島の新名物「生もみじ饅頭」と、安芸の宮島のお土産の定番の通常の「もみじ饅頭」
でご紹介しています。
そして、「卵白」に関しては、
２０２６（令和８）年３月１０日山口県下関市南部町にあります慶応年間の１８６６年創業の老舗菓子舗「松琴堂」が１５０年以上にわたり提供し続けている超ロングセラー菓子の、丹波産の一級品の寒天と新鮮な玉子を使用して、一子相伝で受け継いだ技術で作り上げるメレンゲ菓子の下関銘菓「ひとくち阿わ雪 ゆき花」（阿わ雪）（ゆき花）（あわゆき）（玉子）（卵白）（メレンゲ）（寒天）（ロングセラー）（超ロングセラー）（松琴堂）（南部町）（下関市）（山口県）（伊藤博文）（安全安心）
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更に、「玉子」に関しては、
２０２６（令和８）年５月１１日東京都台東区上野にあります１９１３（大正２）年創業の老舗菓子舗「うさぎや」が提供しています、気泡が均一に霜柱状に整っていてハチミツの香りと甘さがある皮と北海道十勝産の柔らかな小豆のつぶ餡の調和がとれている「東京三大どら焼き」の一つ「うさぎやのどらやき」（東京三大どら焼き）（どら焼き）（三大）（小豆）（つぶ餡）（玉子）（ハチミツ・蜂蜜）（水飴）（うさぎや）（上野）（台東区）（東京都）（安全安心）
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更に、「フランス」、及び「ミルク・牛乳」に関しては、
２０２６（令和８）年４月２８日東京都千代田区丸の内にありますＪＲ東京駅の八重洲地下中央改札内「グランスタ東京」の「銀の鈴」の近くの「ブルディガラ東京」の売り場で購入しました、バターの香りがするサブレ生地の中に、玉子の風味が深く円やかなカスタードクリームがたっぷり入ったフランス菓子「フラン」（フラン）（バター）（カスタードクリーム）（クリーム）（ミルク・牛乳）（玉子）（クッキー・ビスケット・サブレー）（銀の鈴）（ブルディガラ東京）（グランスタ東京）（ＪＲ東京駅）（丸の内）（千代田区）（東京都）（フランス）
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