山形県西川町大井沢にあります「イワナ・ヤマメ料理の店 旅館 渓声庵（けいせいあん）」が提供しています、風味豊かな「もりそば」を、大きな鍋で提供される山菜とキノコがたっぷり入った醤油味のタレでいただく「月山山菜そば」
（月山山菜そば）（山菜）（キノコ）（日本そば）（麺）（醤油）（旅館 渓声庵）（大井沢）（西川町）（山形県）
２０２４（令和６）年５月２７日
今回は、山形県西川町大井沢にあります「イワナ・ヤマメ料理の店 旅館 渓声庵（けいせいあん）」が提供しています、「月山山菜そば」をご紹介します。
「月山山菜そば」は、日本ソバの豊かな香りの「もりそば」を、大きな鍋で提供される山菜とキノコがたっぷり入った醤油味のタレを丼に盛り、そのタレでソバをいただく料理です。
「月山山菜そば」のタレは、大きな鍋に本当に沢山の山菜とキノコが入っています。
食べきれるのかと不安になるほどのボリュームです。
しかも、「月山山菜そば」のタレはとてもよくダシがでていて美味しいです。
「イワナ・ヤマメ料理の店 旅館 渓声庵」は人気店です。
休日に私が開店時間の午前１１時に駐車場に入ったら、車が次々と乗り入れてきて、たちまち駐車場がほぼ満車になりました。
「イワナ・ヤマメ料理の店 旅館 渓声庵」の食事メニューは、「月山山菜そば」だけです。
潔いメニューです。
「月山山菜そば」は、１人前１３００円です。
山形県西川町大井沢にあります「イワナ・ヤマメ料理の店 旅館 渓声庵（けいせいあん）」の電話番号は、０２３７－７６－２１０３です。
山形県西川町大井沢のなかほどの、寒河江川の河畔に佇む静かな食事処です。
なお、「日本そば」、及び「山菜」に関しては、
でご紹介しています。
また、「麺」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「キノコ」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「醤油」に関しては、
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また、「西川町」に関しては、
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そして、「山形県」に関しては、
でご紹介しています。
