怪しきモノたち
怪しきモノたち・その397 関西風中華 | |
先日、静岡は熱海へ行った時のこと、次の電車まで時間があったので、ちょっと昼飯でも、と駅ビルの食堂街の案内を眺めていたら、非常に興味をそそるお店が、 関西風北京料理 燕京飯店 なに「関西風」の「北京料理」のお店だって??? これは気になる!非常に気になる!ということですぐさま階段を駆け上がり、燕京飯店へ。 。。行くと店は間口は広く、なかなかに大きな店で、お客さんもまだ11時過ぎとオープンまなしなのだが、もう数人が座っている。 そして入口横にはデカデカと「関西風中華」の文字が! これは期待がもてるぞ。。。と入ってみると、店員さんやコックさんのしゃべっている言葉が、 「・・・じゃん」とか「・・・でさぁ」 ん、これは何かの聞き違えか?と思いつつ、炒飯を注文。。。そしてしばらく待ってワシの目の前に運ばれてきたのは、 スープのネギが白ネギやないか! 関西でネギと言えば「青ネギ」と決まっとる(怒)。 「白ネギ」はすき焼き御用達なんじゃ! しかもスープも鶏ガラに醤油という純粋中華ながらも関東風の味付け、ちょっぴりガッカリ。。。どこが関西風の北京料理やねん? 味はそこそこに美味しい炒飯だったのに、ほろ苦い熱海の想ひ出であった。 |