和歌山県白浜町にあります１９３３（昭和８）年に創業しました老舗菓子舗「福菱」が提供しています、１９６７（昭和４２）年に創製された、一口ほおばればサクサクフワフワの食感のスポンジでほどよい甘さのバニラフィリングをサンドしたロングセラー菓子「かげろう」
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今回は、和歌山県白浜町にあります１９３３（昭和８）年に創業しました老舗菓子舗「福菱」が提供しています、１９６７（昭和４２）年に創製された、ロングセラー菓子「かげろう」をご紹介します。
「かげろう」は、一口ほおばればサクサクフワフワの食感のスポンジで、ほどよい甘さのバニラフィリングをサンドした老若男女誰にでも喜ばれるお菓子です。
「かげろう」のこの口に含むと溶ける食感は、卵白を泡立てたメレンゲの食感だと思います。
「かげろう」を口に含むと、生地とクリームがふわっと溶けてどこか懐かしいお菓子です。
浜辺に漂う陽炎（かげろう）のようにはかなく消えていく様が「かげろう」の名前の由来のようです。
「かげろう」は、１９６７（昭和４２）年に創製され、平成２５年に全国菓子大博覧会において厚生労働大臣賞を受賞するなど各種の賞を沢山受賞しているロングセラーの人気菓子です。
「かげろう」の原材料は、
国産玉子、バニラフィリング（水飴、マーガリン、ファットスプレッド、その他）、砂糖、粉糖、小麦粉、澱粉、膨張剤、乳化剤、香料、酸化防止剤（ビタミンE）、カゼインナトリウム、カロテン色素
です。
因（ちな）みに、「フィリング」は菓子パンなどで中に詰めたものやサンドイッチなどの間に挟んだものを指すようです。
また、「ファットスプレッド」は、油脂を主成分とするスプレッド（食用の塗り物）の１種のようです。
「かげろう」は、２０個入り１箱２４００円です。
和歌山県白浜町にあります「株式会社 福菱」の電話番号は、０１２０－４２３－１２８です。
なお、「玉子」に関しては、
でご紹介しています。
また、「卵白」、及び「メレンゲ」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「スポンジ・カステラ」、及び「ロングセラー」のお菓子に関しては、
でご紹介しています。
更に、「バニラ」に関しては、
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また、「粉糖」に関しては、
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そして、「水飴」に関しては、
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更に、「サンド」に関しては、
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また、「和歌山県」に関しては、
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