山形県上山市石堂にあります「手作りケーキの店 茶囲夢」が製造販売しています、バターが香るしっかりしたパイ生地の中に大きくカットした甘露煮の栗が入っている「マロンパイ」
(マロンパイ)(マロン・栗)(甘露煮)(パイ・タルト)(バター)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(塩)(玉子)(茶囲夢)(石堂)(上山市)(山形県)(韓国)

2023(令和5)年12月27日

 

 今回は、山形県上山市石堂にあります「手作りケーキの店 茶囲夢」が製造販売しています、「マロンパイ」をご紹介します。

 

 「マロンパイ」は、バターが香るしっかりした歯ごたえのしっとりしていて、しかもサクサクしたパイ生地の中に、大きくカットした甘露煮の栗が入っている「栗パイ」です。

 

 「マロンパイ」は、パイに包まれた中に大きくカットされた栗が入っていて、栗の風味をしっかり楽しむことができる美味しい栗パイです。

 

 「マロンパイ」の原材料は、
韓国産栗、砂糖、小麦粉、バター、脱脂粉乳、塩、玉子、生クリーム、クチナシ色素
です。

 

 「マロンパイ」は、1個270円です。

 

 製造販売者は、山形県上山市石堂にあります「手作りケーキの店 茶囲夢」(電話番号023ー672ー0816)です。

 

 なお、「マロン・栗」、及び「生クリーム」に関しては、

2023(令和5)年12月18日岐阜県恵那市大井町にあります栗専門店「恵那川上屋」が製造販売しています、秋季限定の栗きんとんをベースに生クリーム、卵黄を合わせて滑らかに炊き上げた栗餡をたっぷりとはさんだどら焼き「くりどら」
(くりどら)(栗きんとん)(栗)(どら焼き)(サンド)(バター)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(卵黄)(玉子)(蜂蜜・ハチミツ)(麦芽糖)(ミリン・みりん)(寒天)(安全安心)(恵那市)(中津川市)(岐阜県)(期間限定・季節限定)(和洋折衷)

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 因(ちな)みに、「甘露煮」に関しては、

2023(令和5)年2月27日東京都千代田区丸の内にある「大丸デパート東京店」地下1階のお菓子売場で購入しました、「マミーズ・アン・スリール」が製造販売しています、ザクザクと大きくカットしたシャッキリした食感で穏やかな甘さのリンゴのコンポートとカスタードクリームが沢山パイの中に詰め込んであり、しっとりサクサクしたパイ生地との相性が良い「アップルパイ」 (アップルパイ)(紅玉りんご)(アップル・りんご)(コンポート)(甘露煮)(タルト・パイ)(バター)(カスタードクリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(玉子)(マミーズ・アン・スリール)(大丸デパート東京店)(丸の内)(千代田区)(文京区)(東京都)(安全安心)

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 また、「パイ・タルト」に関しては、

2023(令和5)年11月15日山形県山形市香澄町にあるJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」で購入しました、完全予約制で毎月2日間だけ販売される2023年10月のスイーツ、アーモンドが入り香ばしくてサクッとした食感のタルトにホテルメイドの程良い甘さのカスタードクリームをタップリ敷き詰めその上に山形県産のブドウ「シャインマスカット」を沢山デコレートした「山形県産シャインマスカットのタルト」
(山形県産シャインマスカットのタルト)(シャインマスカット)(ブドウ)(タルト・パイ)(玉子)(バター)(カスタードクリーム)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(玉子)(完全予約制)(期間限定・季節限定)(ラ・ガレ)(ホテルメトロポリタン山形)(JR山形駅)(香澄町)(山形市)(山形県)(安全安心)

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 そして、「バター」に関しては、

2023(令和5)年12月19日東京都千代田区丸の内にありますJR東京駅構内の「グランスタ東京」にある「ザ・メープルマニア」が販売しています、風味豊かなメープルシュガーを使用し、更にコク深い甘さをプラスするために黒糖も使用した、食べるとメープルの甘い香りが口いっぱいに広がるフィナンシェ「メープルフィナンシェ」
(メープルフィナンシェ)(メープルシュガー)(メープル)(フィナンシェ)(発酵バター)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(玉子)(アーモンド)(黒糖・黒砂糖)(ザ・メープルマニア)(グランスタ)(JR東京駅)(丸の内)(千代田区)(シュクレイ)(港区)(東京都)

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 更に、「クリーム」、及び「ミルク・牛乳」に関しては、

2023(令和5)年12月25日岩手県盛岡市南大通にあります「菓子店 花月堂」が製造しています、岩手県雫石の手づくりアイスクリーム牧舎「松ぼっくり」のこだわりの「牧舎のヨーグルト」を使用して、ふわふわのスポンジ生地となめらかなクリームの濃厚で爽やかなロールケーキ「松ぼっくりロール」
(松ぼっくりロール)(ロールケーキ)(スポンジ・カステラ)(クリーム)(ミルク・牛乳)(ヨーグルト)(玉子)(水飴)(寒天)(花月堂)(盛岡市)(松ぼっくり)(雫石町)(岩手県)

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 また、「玉子」に関しては、

2023(令和5)年12月25日岩手県盛岡市南大通にあります「菓子店 花月堂」が製造しています、岩手県雫石の手づくりアイスクリーム牧舎「松ぼっくり」のこだわりの「牧舎のヨーグルト」を使用して、ふわふわのスポンジ生地となめらかなクリームの濃厚で爽やかなロールケーキ「松ぼっくりロール」
(松ぼっくりロール)(ロールケーキ)(スポンジ・カステラ)(クリーム)(ミルク・牛乳)(ヨーグルト)(玉子)(水飴)(寒天)(花月堂)(盛岡市)(松ぼっくり)(雫石町)(岩手県)

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 そして、「塩」に関しては、

2023(令和5)年12月20日山形県山形市表蔵王にあります「山形県観光物産会館」内の「ぐっと山形」のフードコートの「肉の中村」が提供しています、国産黒毛和牛肉を使用して、肉本来の味を引き出すために昔からの製法で味を熟成させ、手作り煉瓦の窯を使い桜の原木を使って燻製にした「山形牛ハム」
(山形牛ハム)(国産黒毛和牛肉)(牛肉)(ハム)(塩)(水飴)(肉の中村)(ぐっと山形)(山形県観光物産会館)(表蔵王)(有限会社 ミートの元気商事)(下条町)(山形市)(王将ハム)(大江町)(山形県)

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 更に、「手作りケーキの店 茶囲夢」、及び「石堂」に関しては、

2023(令和5)年3月8日山形県上山市石堂にあります「手作りケーキの店 茶囲夢」が製造販売しています、小振りで舟形のフォルムが上品で、マロンペーストがしっかりした旨みがありクリームとの相性が良く、食べ応えもある美味しい「モンブラン」
(モンブラン)(栗)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(茶囲夢・ちゃいむ)(石堂)(上山市)(山形県)

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 また、「上山市」に関しては、

2023(令和5)年11月20日蔵王エコーラインの坊平高原の手前の山形県上山市蔵王にあります台湾スイーツ店「八宝堂」が提供しています、フワフワの豆乳にタピオカ、キクラゲ、黒米、小豆、白豆、緑豆、白玉、サツマイモ等が入って穏やかな滋味深い甘さのキビ砂糖のシロップがかかった薬膳料理の台湾スイーツ「豆花・トウファ」
(豆花・トウファ)(豆乳)(キビ砂糖)(白玉)(サツマイモ)(豆)(落花生・ピーナッツ)(小豆)(白インゲン豆)(白ササゲ豆)(大手亡豆)(キクラゲ)(タピオカ)(黒米)(緑豆)(台湾スイーツ)(八宝堂)(蔵王)(上山市)(山形県)(台湾)(薬膳料理)(医食同源)(安全安心)

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 そして、「山形県」に関しては、

2023(令和5)年12月21日山形県西川町にあります「道の駅にしかわ・月山銘水館」内のレストランで提供しています、月山和牛の牛肉を使用し、更にキノコがたっぷり入り、雪に見立てたパルメザンチーズを散らした美味しい「月山和牛のビーフストロガノフ」
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 更に、「韓国」に関しては、

2022(令和4)年10月31日山形県戸沢村にある「道の駅とざわ モモカミの里」の「高麗館」で購入しました、ジョチョン(米で作った水飴)と炒りゴマを使用した、甘くて香ばしい油で揚げた米菓子「ジョチョンユガ」
(ジョチョンユガ)(スナック)(米粉)(うるち米・粳米)(米)(水飴)(ゴマ・胡麻)(オリゴ糖)(塩)(道の駅とざわ モモカミの里)(高麗館)(戸沢村)(山形県)(韓国)

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