山形県山形市香澄町にあるJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」で購入しました、完全予約制で毎月2日間だけ販売される2023年9月のスイーツ、山形県産のブドウ「ナガノパープル」を沢山タルトの上にデコレーションしてホテルメイドのカスタードクリームで甘さを添えた「山形県産ナガノパープルのタルト」
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2023(令和5)年10月10日

 

 今回は、山形県山形市香澄町にJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」で購入しました、完全予約制で毎月2日間だけ販売される2023年9月のスイーツ、「山形県産ナガノパープルのタルト」をご紹介します。

 

 「ナガノパープル」は、長野県果樹試験場で育成された、巨峰とリザマートを両親としている大粒ブドウで種がなく皮まで食べられるブドウです。

 

 「ナガノパープル」は、とても糖度が高くカスタードクリームと同等程度の甘さで、しかも爽やかな甘さです。

 

 「山形県産ナガノパープルのタルト」は、山形県産の「ナガノパープル」を使用したタルトで、旬のジューシーな味わいのナガノパープルと濃厚なホテルメイドのカスタードクリームとを合わせ、サクサクしたタルト生地の食感との相性がとても良い美味しいブドウタルトです。

 

 「山形県産ナガノパープルのタルト」は、原材料を厳選した「安全安心」なタルトです。

 

 「山形県産ナガノパープルのタルト」は、1ホール(直径15センチ・4~6名用)4000円です。

 

 製造販売者は、山形県山形市香澄町にある「ホテルメトロポリタン山形」(電話番号023ー628ー1188)です。

 

 販売場所は、「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」です。

 

 なお、「ブドウ」に関しては、

2023(令和5)年9月5日山形新幹線の車内販売で購入しました東京都中央区銀座にあります「銀座千疋屋」が販売しています、柚子クリームといちごクリームとマスカットレーズンクリームをサックリした食感の風味があるクッキーでサンドした「銀座フルーツサンド」
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でご紹介しています。

 

 また、「カスタードクリーム」、「タルト・パイ」、「完全予約制」、「期間限定・季節限定」、「ラ・ガレ」、「ホテルメトロポリタン山形」、「JR山形駅」、及び「香澄町」に関しては、

2023(令和5)年9月12日山形県山形市香澄町にあるJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」で購入しました、完全予約制で毎月2日間だけ販売される2023年8月のスイーツ、山形県産の瑞々しい豊かな香りの桃とホテルメイドのカスタードクリームとアーモンドクリームを合わせてサクサクしたタルト生地を敷き詰めた「桃のタルト」の「タルトペーシュ」
(タルトペーシュ)(ペーシュ)(桃)(タルト・パイ)(玉子)(バター)(カスタードクリーム)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(アーモンド)(完全予約制)(期間限定・季節限定)(ラ・ガレ)(ホテルメトロポリタン山形)(JR山形駅)(香澄町)(山形市)(山形県)(フランス)(安全安心)

でご紹介しています。

 

 そして、「バター」、「生クリーム」、「クリーム」、「ミルク・牛乳」、及び「玉子」に関しては、

2023(令和5)年9月26日山形県高畠町福沢にあります「菓子工房 ココイズミヤ」が製造販売しています、アーモンドとハチミツの濃密な風味と香り、そしてアーモンドのザクザクした食感、更にしっかりした土台の濃厚な旨みの「フロランタン」
(バター)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(アーモンド)(ハチミツ・蜂蜜)(玉子)(菓子工房 ココイズミヤ・ここいずみや)(福沢)(高畠町)(山形県)(イタリア)(安全安心)

でご紹介しています。

 

 更に、「山形市」に関しては、

2023(令和5)年9月23日山形県山形市本町にあります「ライフバーガー&カフェ」で提供しています、山二醤油醸造の甘みと塩味をバランス良く配分した特製ブレンド醤油をベーコンに染み込ませ焦がし醤油をかけ、牛肉100%のパテにはワサビ(山葵)を少量塗ってアクセントにした「焦がし醤油ベーコンと山葵(わさび)のバーガー」
「焦がし醤油ベーコンと山葵(わさび)のバーガー」
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 また、「長野県」に関しては、

2021(令和3)年1月14日長野県小布施町にある「小布施堂本店」で購入しました、国産の新栗の栗餡を使用して、栗本来の風味をそのまま保つため、加熱殺菌せずに製造した水栗羊羹の「新栗くりかん」
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 そして、「安全安心」な食べ物に関しては、

2023(令和5)年10月2日山形県河北町谷地にあります「アグリランドひな産直センター」で購入しました、イタリア野菜の巨大(ジャンボ)ナスで色が白い「カホクビアンコ・白ナス」
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