山形県山形市飯塚町にあります「和菓子と甘味 わらび」が製造販売しています、プルプルもちもちの食感で、香ばしいきな粉と濃厚な甘さの黒蜜をかけていただく「わらびもち」
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2023(令和5)年5月1日

 

 今回は、山形県山形市飯塚町にあります「和菓子と甘味 わらび」が製造販売しています、「わらびもち」をご紹介します。

 

 「わらびもち」は、プルプルもちもちの食感で、香ばしいきな粉と濃厚な甘さの黒蜜をかけていただくとても美味しいお菓子です。

 きな粉が沢山かかっています。

 

 「わらびもち」の原材料は、
わらび粉、砂糖、大豆、トレハロース
です。

 

 「わらびもち」は、保存料等の添加物が入っていないため賞味期限は当日限りです。

 美味しくて、しかも安全安心なお菓子です。

 

 なお、「わらび粉」は、
山菜の蕨(わらび)の根からとれるデンプンを乾燥させて粉末状にしたものです。

 

 「わらびもち」は、大サイズで1箱1000円です。

 

 製造販売者は、山形県山形市飯塚町にあります「和菓子と甘味 わらび」(電話番号023ー665ー4695)です。

 

 なお、「わらびもち・ワラビ餅」に関しては、

2020(令和2)年10月2日山形県山形市本町にある築130年超のお蔵で営業している喫茶・貸しホール「瑳蔵・さくら」でいただいた、柔らかくてサッパリした味のわらびもちに沢山の香ばしいきな粉と濃厚な甘さの黒蜜をかけた「わらびもち」と、挽きたて・煎れたての香ばしいコーヒー。
更に、日替わりのお昼のワンプレートランチの、味噌汁がついた、豚肉と舞茸の醤油味の旨み炒め定食
(わらびもち)(餅)(黒蜜)(黒糖・黒砂糖)(きな粉)(大豆)(米)(味噌)(豚肉)(マイタケ・舞茸)(醤油)(コーヒー)(喫茶・貸しホール)(瑳蔵・さくら)(本町)(山形市)(山形県)(大内晴夫画伯)

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 また、「わらび粉」に関しては、

2023(令和5)年3月17日山口県山口市駅通りにあります「御堀堂(みほりどう)」が製造販売しています、特別な製造工程で作られる特製の餡(した)に本蕨粉(ほんわらびこな)と小麦粉を練り込み蒸し上げた「白外郎」と、沖縄産の黒糖を餡(した)に練り込んだ「黒外郎」と、厳選された抹茶を練り込んだ「抹茶外郎」
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 そして、「餅」に関しては、

2023(令和5)年4月5日山形県山形市香澄町にあるJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」で購入しました、完全予約制で毎月2日間だけ販売される2023年3月のスイーツ、米蔵で熟成させたコーヒー豆を使用した香り高い大吟熟コーヒーとマスカルポーネチーズを使用したティラミスをスポンジ生地で巻いたロールケーキで、アクセントに大吟熟コーヒーのくずもちをティラミスの中にしのばせて、滑らかな生チョコレートをふんだんにデコレーションした「大吟熟コーヒーのティラミスロール」
(ティラミス)(マスカルポーネチーズ)(チーズ)(コーヒー)(ロールケーキ)(ロール)(カステラ・スポンジ)(生チョコレート)(チョコレート)(カカオ・ココア)(玉子)(バター)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(くずもち)(餅)(完全予約制)(期間限定・季節限定)(ラ・ガレ)(ホテルメトロポリタン山形)(JR山形駅)(香澄町)(山形市)(山形県)(イタリア)(安全安心)(和洋折衷)

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 更に、「きな粉」に関しては、

2023(令和5)年3月12日山形県山形市本町にあります「nicoドーナツ 山形店」で購入しました、大分県由布市湯布院に本店がある「nicoドーナツ」で提供しています、大豆ペーストや雑穀ペーストが練り込まれていて身体に優しく、もっちりした食感で、甘さ控えめでヘルシーなドーナツ「プレーン」と「きなこミルク」
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 また、「大豆」に関しては、

2023(令和5)年3月27日石川県金沢市東山にあります「和菓子 村上製菓所」が製造販売しています、香り豊かなきな粉餡と、もっちりしてさらりとした甘さの求肥餅が滑らかにとけてゆき、たっぷりまぶした胡麻がアクセントになっている「垣穂(かきほ)」
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 そして、「黒蜜」に関しては、

2022(令和4)年7月27日大阪府八尾市にある創業100余年を迎える「株式会社 中島大祥堂」が製造販売しています、奈良県吉野地方が有名な産地である本葛粉を使用した、ほのかな甘みのくず餅に沖縄県産黒糖を使った黒みつをかけて、煎りかたの違う二種のきな粉を混ぜて添えた、くず餅本来の上品な風味が楽しめる「純」と、柚子香るくず餅に徳島県産木頭柚子皮を使った柚子みつを添えて、柚子の爽やかな酸味と香りが愉しめる「柚子」の二種類の「吉野のくずもち」
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 更に、「黒糖・黒砂糖」に関しては、

2023(令和5)年3月25日石川県金沢市東山にあります「和菓子 村上製菓所」が製造販売しています、もちもちした求肥餅を滑らかな小豆のこし餡で包み、ふんわりした焼皮でくるりと巻いた、黒糖風味の焼皮がもっちり、ふんわりした「黒糖ふくさ餅」
(黒糖ふくさ餅)(むらすずめ)(こし餡)(小豆)(水飴)(求肥餅)(餅)(糯米・餅米・もち米)(米粉)(米)(玉子)(黒糖・黒砂糖)(村上製菓所)(金沢市)(石川県)(和洋折衷)(クレープ)

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 また、「飯塚町」に関しては、

2020(令和2)年5月26日山形県山形市飯塚町にある「かすり家本店」が販売している、食品添加物不使用で、白砂糖の代わりに身体に優しい米飴を使い、リンゴの名産地山形県朝日町のブランドりんご「ふじりんご」の味わいを生かし、クリームチーズ、生クリーム、りんごがアクセントになっている新感覚の糀スイーツ「りんごと糀のチーズクリーム大福」
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 そして、「山形市」、「山形県」、及び「安全安心」な食品に関しては、

2023(令和5)年4月28日山形県山形市小白川町にありますお菓子材料の専門販売店「ホリエ」の「Cooks-81」で購入しました、イタリアのシチリア島の塩を使用して液体塩にしたイタリアの「トルーチ」社が製造している「イタリアンウェイソルト」の「スプレー塩」
(イタリアンウェイソルト)(スプレー塩)(塩)(ホリエ)(Cooks-81)(小白川町)(山形市)(山形県)(トルーチ)(シチリア)(イタリア)(安全安心)

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