山形県山形市くぬぎざわ西にあります「たまごの国 いではこっこ」で購入しました、シュー生地には優雅に育ったスペイン産のアーモンドや希少なオーガニックシュガー(有機砂糖)を使って香ばしいクッキーのような甘さと旨みと食感にして、カスタードクリームは半澤鶏卵自慢の「もみじたまご」をベースに作ったスッキリした甘さで上品で滑らかな口当たりの「プレミアムシュークリーム」
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2023(令和5)年3月15日

 

 今回は、山形県山形市くぬぎざわ西にあります「たまごの国 いではこっこ」で購入しました、「プレミアムシュークリーム」をご紹介します。

 

 「プレミアムシュークリーム」のシュー生地は、優雅に育ったスペイン産のアーモンドや希少なオーガニックシュガー(有機砂糖)を使って香ばしいクッキーのような甘さと旨みと食感にしています。

 通常のシュークリームの柔らかいシュー生地ではなく、クッキーに近い歯ごたえのある食感と香ばしくて旨みと甘さのある独特のシュー生地です。

 

 「プレミアムシュークリーム」のカスタードクリームは、半澤鶏卵自慢の「もみじたまご」をベースに作ったスッキリした甘さで濃厚な旨みがあり上品で滑らかな口当たりのクリームです。

 

 なお、「もみじたまご」を産むのは、希少価値の高い純国産鶏種「もみじ」という鶏です。

 半澤鶏卵では産みたての「もみじたまご」を使いカスタードクリームを作っています。

 

 「プレミアムシュークリーム」は、クッキーのような食感と甘さと旨みがあるシュー生地と滑らかで上品な甘さの濃厚なカスタードクリームが良く調和した上質なシュークリームです。

 また、厳選した身体に良い原材料を使用した安全安心な食べ物です。

 

 「プレミアムシュークリーム」は、1個324円です。

 

 購入しました場所は、山形県山形市くぬぎさわ西にあります「たまごの国 いではCOCCO」(電話番号023ー673ー0088)です。

 

 経営している会社は、山形県天童市にあります「株式会社 半澤鶏卵」(電話番号023ー655ー2556)です。

 

 なお、「シュークリーム」に関しては、

2023(令和5)年2月9日西蔵王高原ラインの真ん中くらいの山形県山形市土坂にある菓子店「峠のまんじゅう」が製造販売しています、まろやかな甘さでバニラの風味もしっかりしたたっぷりのカスタードクリームがサクサクしたシュー生地に包まれている上質な「シュークリーム」
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でご紹介しています。

 

 また、「カスタードクリーム」に関しては、

2023(令和5)年2月27日東京都千代田区丸の内にある「大丸デパート東京店」地下1階のお菓子売場で購入しました、「マミーズ・アン・スリール」が製造販売しています、ザクザクと大きくカットしたシャッキリした食感で穏やかな甘さのリンゴのコンポートとカスタードクリームが沢山パイの中に詰め込んであり、しっとりサクサクしたパイ生地との相性が良い「アップルパイ」
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でご紹介しています。

 

 そして、「クッキー・ビスケット・サブレー」に関しては、

2022(令和4)年12月22日神奈川県鎌倉市雪ノ下にある「鎌倉紅谷」が製造販売しています、ぎっしり詰まった歯ごたえのよいクルミと、甘さとほろ苦さの絡み合った自家製キャラメルをバター生地クッキーではさみ焼き上げた「クルミッ子」
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でご紹介しています。

 

 更に、「アーモンド」、「玉子」、「クリーム」、及び「ミルク・牛乳」に関しては、

2023(令和5)年3月14日新潟県南魚沼市長森にあります「菓子処 さとや」が製造販売しています、発酵バターとアーモンドを使用した、キャラメル風味のバウムクーヘン「八海棒夢」
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でご紹介しています。

 

 また、「いではCOCCO・いではこっこ」、「くぬぎざわ西」、「山形市」、「半澤鶏卵」、「天童市」、及び「山形県」に関しては、

2023(令和5)年3月10日山形県山形市くぬぎざわ西にあります「たまごの国 いではこっこ」で購入しました、玉子の風味が濃いフワフワのスポンジ生地で程良い甘さの生クリームをロールした上質なロールケーキ「プレミアム生ロール」
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でご紹介しています。

 

 そして、「オーガニック」、及び「有機栽培」に関しては、

2022(令和4)年10月10日山形県新庄市万場町にある「カフェ 万場町 のくらし」で購入しました、山形県舟形町長沢の「米仙人 矢野雄彦氏」が農薬を使わず手作業での草取りにこだわった「無農薬米 ササニシキ」
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 更に、「スペイン」に関しては、

2023(令和5)年1月17日山形県山形市香澄町にあります洋食バル「マーキガルニ」で提供しています、オマール海老の旨味を堪能できる濃厚な「オマール海老のトマトクリームパスタ」と、柔らかくてジューシーな「イチボのビステッカ」、そして大振りなカキの旨味が味わえる「カキのアヒージョ」
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 また、「安全安心」な食べ物に関しては、

2023(令和5)年3月12日山形県山形市本町にあります「nicoドーナツ 山形店」で購入しました、大分県由布市湯布院に本店がある「nicoドーナツ」で提供しています、大豆ペーストや雑穀ペーストが練り込まれていて身体に優しく、もっちりした食感で、甘さ控えめでヘルシーなドーナツ「プレーン」と「きなこミルク」
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