台湾の「台北市」の「永康街」にあるお芋スイーツの人気店「芋頭大王」の、マンゴーのねっとりした甘さが楽しめる「マンゴーアイスかき氷」と、台湾の中南部産の厳選した薩摩芋(さつまいも)を使用した温かくて甘い「お芋スイーツ(お汁粉)」
(トロピカルフルーツ)(マンゴー)(アイスクリーム)(かき氷)(サツマイモ・薩摩芋)(小豆)(おしるこ)(台北市)(台湾)

2018(平成30)年5月7日

 

 今回は、台湾の「台北市」の「永康街」にあるお芋スイーツの人気店「芋頭大王」の、「マンゴーアイスかき氷」と「お芋スイーツ(お汁粉)」をご紹介します。

 

 「芋頭大王」は、台北の地元で定番になっているタロイモやさつまいもを使った甘味店として有名です。

 

 「芋頭大王」の「マンゴーアイスかき氷」は、ふわっとしたかき氷と、たっぷりのアイスクリームに大きくカットしたマンゴーが沢山入れてある贅沢なかき氷です。

 マンゴーの甘さとアイスクリームの甘さと柔らかなかき氷が一体になって口の中に入ってきます。

 完熟したマンゴーのねっとりした甘さが楽しめるとても美味しい「マンゴーアイスかき氷」です。

 

 「芋頭大王」の「サツマイモスイーツ」である「さつまいもお汁粉」は、台湾の中南部産の厳選した薩摩芋(さつまいも)を使用した温かくて甘い「お芋スイーツ」です。

 

 さつまいもが形崩れせず、食感がしっかり残っています。

 絶妙な芋の蒸し加減によるものです。

 小豆系の優しい甘さのたっぷりのスープにさつまいもがひたされたスープ系甘味です。

 さつまいもの食感と優しい甘さが味わえる美味しい「お芋スイーツ(お汁粉)」です。

 

 「芋頭大王」の電話番号は、

02ー2321ー7649です。

 

 なお、「マンゴー」に関しては、

2018(平成30)年4月25日台湾の台北市にある台湾で一番高い超高層ビルの「台北101」で購入しました、台湾の東部の台東名産の世界三大美果の一つ「釈迦果(シュガーアップル・チェリモヤ・バンレイシ・グヤバノ)」のケーキ「釈迦酥」
(シュガーアップル)(チェリモヤ・アテモヤ・バンレイシ)(釈迦頭・しゃかあたま・グヤバノ)(世界三大美果)(マンゴスチン)(マンゴー)(トロピカルフルーツ)(パイナップルケーキ)(クッキー)(ケーキ)(台北101)(台東)(台北市)(台湾)

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 また、「アイスクリーム」に関しては、

2017(平成29)年8月21日山形県山形市七日町にある日本茶専門店「岩淵茶舗」の「茶呑み処 いわぶち」で食べられる、茶色い香り高いほうじ茶と緑色の抹茶の2色の彩りが美しい「ほうじ茶&抹茶ミックスソフトクリーム」
(茶)(ほうじ茶)(抹茶)(ソフトクリーム)(アイスクリーム)(山形市)

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 因(ちな)みに、「クリーム」に関しては、

2018(平成30)年3月31日東京都千代田区丸の内にある「新丸ビル」地下1階の「町村農場」で購入しました、北海道江別市で1917(大正6)年創業の伝統ある「町村農場」が自社農場で製造しているフレッシュな町村農場特製のクリームチーズと生クリームとバターをたっぷり使用したどっしりしているとともにしっとりした食感の濃厚なベイクドチーズケーキ「町村農場特製チーズケーキ」
(チーズ)(クリーム)(玉子)(クラッカー)(バター)(レモン)(チーズケーキ)(新丸ビル)(丸の内)(東京都)(北海道)

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 また、「かき氷」に関しては、

2016(平成28)年8月28日山形県山形市のJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」にある「ロビーラウンジゆう」の、ふわふわのかき氷に、たっぷりかけられた抹茶の香りと柔らかな苦み、そして粒小豆餡の甘さがハーモナイズした夏期限定の「あずき抹茶ミルクかき氷」

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 そして、「薩摩芋・サツマイモ」に関しては、

2017(平成29)年12月20日山形県上山市にある「関食品」が販売している、スーパージャンボサイズのブランドサツマイモ「紅天使・紅はるか」を専用の石焼芋マシンで4時間じっくり焼いたトロットロの蜜入りの「焼き芋」
(蜜入りサツマイモ・薩摩芋)(紅はるか・紅天使)(ジャンボ)(泉・いずみ)(紅あずま)(安納芋・あんのういも)(焼き芋・やきいも)(期間限定・時期限定)(上山市)(山形県)

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 更に、「小豆」に関しては、

2018(平成30)年3月8日食べ物では珍しく製法特許、実用新案、商標と知的財産権を有する福島県相馬市がルーツである「もち処 木乃幡(このはた)」の、福島県で古くから伝わる名物の保存食「凍み餅(しみもち)」を水でもどし、ドーナツ生地でくるんで油で揚げた「凍み餅(しみもち)」の天ぷらの「凍天(しみてん)」
(草餅・くさもち)(ヨモギ・よもぎ)(ゴボウ・ごぼう)(凍餅・しみもち)(小豆餡・あずきあん)(ドーナツ)(天ぷら)(揚げた食べ物)(仙台市)(宮城県)(福島県)(安全安心)(特許)(実用新案)(商標)

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 また、「トロピカルフルーツ」、「台北市」、及び「台湾」に関しては、

2018(平成30)年5月3日台湾の台南に本店がある「鳳盆子・ファンボックス」の、関廟3号という品種のパイナップルを使用しており、冬瓜とかは使用しておらず、ニュージーランド産の特級バターを使用している、ニューウエーブな「パイナップルケーキ・鳳梨酥」
(パイナップルケーキ・鳳梨酥)(トロピカルフルーツ)(クッキー)(ケーキ)(バター)(台南市)(台北市)(台湾)(安全安心)

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