静岡県伊東市で購入した、愛知県北名古屋市にある「米倉製菓」が製造している、サッパリしたサクサクの食感のそら豆と卯の花（おから）が入った、そして国産（愛知県産）の小麦粉と砂糖（北海道産てんさい糖・ビート糖）を使用したこだわりのそら豆煎餅（せんべい）の「そら豆せん」（安全安心）
２０１７（平成２９）年６月５日改訂
今回は、静岡県伊東市で購入した、愛知県北名古屋市にある「米倉製菓」が製造している、サッパリしたサクサクの食感のそら豆とおからが入った、そして国産の小麦粉と砂糖を使用した安全安心のこだわりのそら豆煎餅（せんべい）の「そら豆せん」をご紹介します。
「そら豆」は、
マメ科ソラマメ属の食用豆で、４０００年以上前からエジプトや中近東で食用として栽培されていたとのことです。
日本には奈良朝時代に伝来したようです。
名前の由来は、実（み）が空に向けて実（みの）るからのようです。
「そら豆」は、カリウムやカルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を含んでいる健康に良い食べ物です。
「おから」は、
大豆から豆腐を製造する過程で、豆乳を絞った際の搾りかすで、食物繊維を多く含んでいるお腹の健康にとてもよい、そして脳の記憶力を高める「レシチン」が豊富に含まれ、更にタンパク質と脂肪も含まれる極めて栄養価の高い食べ物です。
「そら豆せん」は、国産（愛知県産）小麦粉の生地に卯の花（おから）を練り込んで、独特の食感に仕上げた美味しい煎餅です。
すこし塩味のきいたそら豆と卯の花（おから）を練り込んだ生地の甘さのバランスがとても良いです。
更に、国産の砂糖（北海道のてんさい糖・ビート糖）を使用した安全安心な煎餅です。
「そら豆せん」の原材料は、
国産（愛知県産）小麦粉、国内産砂糖（北海道産てんさい糖・ビート糖）、国内産鶏卵、オーストラリア産そら豆、遺伝子組み替えでない大豆のおから、食塩、重曹です。
とてもシンプルで，しかも安全安心な原材料です。
「そら豆せん」は、１袋２７０円ととてもリーズナブルです。
購入したのは、静岡県伊東市の伊豆高原にある「ヒポクラティック・サナトリウム」（電話番号０５５ー７４４ー０１６１）の売店です。
製造者は、愛知県北名古屋市にある「米倉製菓」（電話番号０５６８ー２５ー０８３３）です。
なお、「煎餅（せんべい）」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、洋風煎餅の「クッキー」に関しては、
でご紹介しています。
また、「おから」に関しては、
２０１６（平成２８）年１１月１８日鶴岡の「おからや」の「おからっきー」
でご紹介しています。
なお、「おから」に関連して「大豆」及び「豆腐」に関しては、
２０１４（平成２６）年４月４日山形県河北町の「内海食品」の「秘伝豆豆腐（ひでんまめとうふ）」
でご紹介しています。
そして、北海道の「てんさい糖・ビート糖」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「静岡県」に関しては、
でご紹介しています。
また、「愛知県」に関しては、
２０１４（平成２６）年７月６日愛知県名古屋市の代表銘菓「青柳ういろう」
でご紹介しています。
