エルダーフラワー （スイカズラ科） Ｓａｍｂｕｃｕｓ ｎｉｇｒａ
和名は西洋ニワトコです。
エルダーフラワーはインフルエンザの特効薬といわれているハーブティーです。
インフルエンザのカタル症状（充血、鼻水）に有効で、発汗促進をしてくれます。
風邪をひいてしまったら免疫力を上げるエキナセアとあわせて飲むと効果が
あります。
お茶だけではなく、濃縮ジュースタイプ（エルダーフラワーコーディアル）の
飲み物もあります。 このエルダーフラワーコーディアルをホットドリンクにしたり、
ワインに加えたりしてみましょう。
古くからイギリスの家庭で愛用されている飲み物です。
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