食物繊維＆カルシウム強化ご飯 きくらげのスキム入り卵炒め きゅうりともやしのﾁｰｽﾞおひたし さつまいものﾁｰｽﾞようかん

食物繊維&カルシウム強化ご飯　1人分（ 205Kcalたんぱく質4.3ｇ　ｶﾙｼｳﾑ27ｍｇ　塩分0ｇ）
	材料（4〜5人分） 米････2カプ 水・・・2カップ オートミール・・・30ｇ スキンミルク・・・大さじ2	作り方 米は洗い、30分浸してから炊飯器で炊く。 炊飯器のスイッチあがったら、ｵｰﾄﾐｰﾙを振り入れて蒸らす。 10分蒸らしたら、スキンミルクを振り入れて、よく混ぜる。

きくらげのスキム入り卵炒め 1人分（86Kcal　たんぱく質4.4ｇ　ｶﾙｼｳﾑ83ｍｇ　塩分0.6ｇ）
	材料（4）〜6人分 きくらげ（乾燥）・・・・・10ｇ 卵･･････････････3個 雪印毎日骨太MBPスキム（スティック）・・・ 1本（16ｇ） 塩・こしょう・・・・少々 酒･･････････小さじ1 サラダ油・・・・・・・・小さじ2 にんにく・・・・・・・・1かけ（5ｇ） 長ネギ・・・・・・・・・1本（75ｇ） しょうゆ・・・・・・・・大さじ1 酒・・・・・・・・・・・・大さじ1 ごま油・・・・・・・・・小さじ2
作り方 きくらげは水で戻し、石づきを取る。にんにくはみじん切り、ネギは斜めの薄切りにする。 ボールに卵をほぐし、スキムスティック1本加えよく混ぜ塩・こしょう・酒小さじ1で調味し、よく混ぜる。 フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを炒める。 香りが出てきたらきくらでとねぎを加えて炒め、しょうゆと酒で調味する。 �Cのフライパンに�Aの卵を回し入れ、大きく炒め、卵に火が通ったら、最後にごま油を回しかける

きゅうりともやしのおひたし　1人分（32Kcal・たんぱく質2.5ｇ　ｶﾙｼｳﾑ59ｍｇ　塩分0.4ｇ）
	材料（4〜6人分） きゅうり・・・・1本 もやし・・・・100ｇ しょうゆ・・・小さじ2 かつお節・・・3ｇｇ（約1/2パック） すりごま・・・・大さじ2 雪印パルメザンうす削り・・・大さじ2（10ｇ）	作り方 きゅうりは3ｃｍのせん切り。 もやしは、さっと茹でさましておく。 �@にしょうゆ、すりごま、かつおぶし,パルメザンうす削りを混ぜ味を調える。

さつまいものﾁｰｽﾞようかん　1人分（98Kcal　たんぱく質3.3ｇ　ｶﾙｼｳﾑ137ｍｇ　塩分0.3ｇ）
	材料（6人分） さつまいも（正味）・・・・150ｇ 雪印毎日骨太MBPスキムスティック 　　　　　　　　1本（16ｇ） 水・・・・200ｍｌ 粉寒天・・・・・小さじ1（2.5ｇ） 砂糖・・・・・・・50ｇ 雪印低脂肪MBPスライス・・・・3枚
作り方 さつまいもは皮を厚めにむき、2ｃｍの輪切りにして、水にさらしやわらかくまるまで茹で、水を切り、ボウルにうつして粗くつぶす。 鍋にスキンミルクと粉寒天を入れてよく混ぜ、水を加えて火にかける。 かき混ぜながら、寒天が溶けたら軽く沸騰させ、砂糖を加えて溶かす。 低脂肪MBPスライスは一口大にちぎって�Aに加えて溶かす。 �@のさつまいもに�Bを加えてよく混ぜ、型に流し冷やし固める。 　　　　　約8ｃｍX20cmX5cmの型1本分

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