凍り豆腐とにらともやしのチャンプル（１人分　144Kcal）

	材料／２人分 凍り豆腐　　　　１枚（20ｇ） にら　　　　　　　50ｇ もやし　　　　　　50ｇ 人参　　　　　　　40ｇ しめじ　　　　　　40ｇ 干ししいたけ　　２枚 ごま油　　　　　　大1 A　(醤油小2・砂糖小1・塩少々 　　　しいたけ戻し汁大3）
作り方 干ししいたけを水に戻し、戻し汁は取っておく。 凍り豆腐は袋の表示どおりに戻し、水気をかたく絞り、縦半分を短冊に切る。 にらは3ｃｍ長さに切り、人参は3ｃｍ長さの短冊切りにする。しめじはほぐし、しいたけは薄く切る。 ごま油を熱し、人参、しめじ、しいたけ、もやし、にらの順に入れて炒める。全体に火が通ったら凍り豆腐とAを加え、全体に混ぜる。

ゴーヤーのおかかあえ(１人分　20Kcal）

	材料/２人分 ゴーヤー　　　　1/2本（130ｇ） 醤油　　　小1 だし汁　　小1 削り節パック　　1袋
	作り方 ゴーヤーは縦半分に切って種とワタをスプーンでくりぬき、3mm幅に切る。 ゴーヤーを塩大1/2でかるくもみ５分おく。熱湯にくぐらせる。よく水気を切る。 ボールに醤油とだしを入れあえ、削る節をまぶす

とうがん（なす）ととうもろこしのスープ(１人分　101Kcal）

	材料/２人分 とうがん（なす）　　　　　150ｇ　 とうもろこし(缶詰OK）　　30ｇ 豚もも肉　　　　　　　　　　60ｇ こんぶだし　　　　　　　　２カップ 酒　　　　　　　　　　　大1 塩　　　　　　　　　　　小1/4〜1/3 こしょう　　　　　　　　少々
作り方 とうがんは種を除き、皮をところどころの残す(なすの場合皮をむく）は2ｃｍ角に切る。 豚肉は1.5ｃｍ角に切る。 なべにだし、酒、豚肉、なす、塩を入れて強火かける。。煮立ち始めたら弱火にして蓋をし、１２分ほど煮る。 仕上げにとうもろこしを加え、味を塩で味を調える。