その地の名物を食べなくてはならない。
と、いうのが果たして真実かどうかは謎ですが、今回はそれを実践してきました。
わたしは知らなかったのですが、会津では「喜多方ラーメン」というのが名物だそうで。
つまり、わたは知らなかったのでした。
今回つれが結構詳しかったので、案内してもらってきました。
朝から。しかも２件。
最初の店は、「はずれのない、堅実な選択」とかで、「あべ食堂」という店。
表から見た感じに対して、中は意外なぐらいこじんまりした、いわゆる「食堂」というおもむき。
ラーメンは、しょうゆ味っぽいスープに薄めのチャーシュー。
思ったより小ぶりなどんぶりで、何気に２件目にいけそうな量でした。
このお店に入ってから、何気に気になったのが、テーブルに「お酢」が置いてあったこと。
「お酢」→「餃子のたれ」という発想しかなかったのに、メニューには餃子がない。
うーん？ と思っていると、「お酢」が置かれていなかったテーブルの客が、 「お酢、いいですか？」と持っていき、ラーメンに入れていました。 どうやら、なければ他のテーブルに調達に行ってでも、「お酢」を入れるのが当然のようです。
さて、２件目の店は、「有名なおいしいお店」とかで、「坂内食堂」。
ここは、外から見ると「あべ食堂」と大して変わらないぐらいの大きさなのに、えらく広いお店でした。
卓の数からすると、４０〜５０人は座れそう。
で、ラーメンはというと、こっちは塩ラーメン風のスープに厚めのチャーシュー。結構食べ応えがありました。
ときに、このお店でもやっぱりメニューに餃子はないのに、テーブルにはお酢が置いてありました。
「はたして、ラーメンに『お酢』 が合うのか？」という疑問とともに、「喜多方って、餃子ないの？」という疑問を残しつつ、喜多方を後にしたのでした。