食遊楽 「ぶらり散歩」
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手打ちそば処 轟家 〒400-1213 山梨県甲府市川窪町701-1 |
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山梨のマスコミにのった蕎麦店、「轟家」さんが、昇仙峡グリーンラインを荒川ダム（能泉湖）方面へ右折、荒川大橋を渡り右手にあるというので立ち寄ってみました。
晩秋で紅葉前線は下降していったかのように、木々は葉を落としているものが多くみられます。
お店に入ると、石臼で玄そばを挽いて、目の前のそば工房でそば打ちをしていました。
こちらでは、自家栽培・製粉の地粉を挽きたて、打ちたて、茹でたての二八そばが味わえます。
水は、裏山の湧水を使用しているというので、この地ならではの味があります。
そばは、香りがあり、黒っぽく中太で腰があり、味と風味があります。
汁につけると又美味しくいただけます。
そばというのは、いろいろな味があって、いつどこで食べても美味しい日本の味ですね。（200811 ）
自家栽培・製粉の地粉を挽きたて、打ちたて、茹でたてした二八蕎麦 手打ちそば
＊せいろそば 1000円 ねずみ大根おろしそば 1500円 地鳥そば 1000円 かけそば 800円
酒肴 etc･･･
＊11:00〜17:00
＊定休日：毎週水曜日
＊駐車場あり
＊ｱｸｾｽ 昇仙峡グリーンラインを荒川ダム方面へ右折。荒川大橋を渡り右手
せいろそば