食遊楽　「ぶらり散歩」

　「青森には煮干しやアゴを使った魚介系のラーメン屋さんがあり、それぞれにお店の味があっておいしいです。あっさり系が好きで油が浮いていないスープが何ともいえない」など、話していたら、「浅草に青森煮干し出汁のラーメンがあるよ」と聞き、クリスマスの日、午後４時頃いってみました。

　入店すると、すぐの右に食券の自動販売機、右と正面にカウンター席、奥が厨房、左にテーブル席となっています。
　煮干し出汁の香りが充満していますので、正しく煮干しだしの津軽中華のお店です。

　小が、標準麺玉1個ぶんらしいので、これを注文・・・・・。
　しばらくして出てきたラーメンは、どんぶりに一杯に、麺とスープ、具材が入っています。
　ギョッｷﾞｮｯ、内心びっくり・・・・・。

　スープは、茶色に透き通り、チャーシューがあるのに油が浮いていないほどです。
　一口飲むと煮干し味、醤油、甘味が感じられる、さっぱりとして濃くのある味です。
　豚骨と鶏スープ、醤油、煮干しがベースになっているとのことらしい。

　麺は、中太、カンスイを使っていない、ツルシコとしています。
　その他に薬味のザク切りネギ、メンマがのっています。

　青森以外の浅草で、あっさり魚介系の美味しいラーメンに出会いました。
　機会をつくってまたよりたいお店です。(20111225)

青森煮干し出汁も濃い　中華そば

＊ラーメン　　小　650円　　中　750円　　大　850円　　バリ煮干しそば　750円　　他につけ麺、餃子。
　ごはん　100円　（ランチタイム小ライス無料、土日祝除く）

＊営業時間：11:30〜21:30
＊定休日：年中無休　　スープ無くなり次第終了
＊ｱｸｾｽ　地下鉄銀座線浅草駅より数分、観音通り。ＴＸ浅草から徒歩８分。

　中華そば　小

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