「　ぶらり下町散歩　」

台東区、文京区、谷根千界わい　　蕎麦（そば）・食事処

　合羽橋本通りをロックスに向かってぶらり散歩していると右奥に、「手打ちそば」の看板が目に入ったが、まだ開店前でした。
　用足しをしてから、１時頃入店すると、右にそば打ち工房があります。
　５テーブルがふさがり、奥の６人掛けの大テーブルに相席をさせてくれる、一人でも気軽に入れるお店でした。

　蕎麦は、ざる−細切り。　木粉打ちざる−やや太打ち中粗挽き十割蕎麦。　太打ちざる−極太手打ち粗挽き九.五割蕎麦があり、その中から選ぶようになっています。

　木粉打ちざるを注文し、お品書きを見ていると、ビールや日本酒などの酒類と肴の種類が豊富です。
　人の飲んでるのが美味しそう、この次は酒と肴をいただきたいものです。

　蕎麦は、太め、黒っぽく、ほのかに蕎麦の香りがあり、固くなくもちもちとして噛んでいるとおいしさが出てきます。
　鰹の効いたつけ汁を付けると、甘さが出て美味しくいただける。
　今度は夕方の時間に再訪してみたいお店です。
（20100111）

手打ちそば処

＊ざる　800円　　木粉打ちざる　850円　　太打ちざる　850円　　大盛り300円　　酒肴　etc･･･
＊営業時間：平日17:30〜21:00　土日祝11:30〜14:30　17:30〜21:00
＊定休日：月曜日（祭日の場合は営業、翌火曜日休）、第１、３火曜日

　木粉打ちざる　大盛り

ホームに戻る