「　ぶらり下町散歩　」

台東区、文京区、谷根千界わい　　蕎麦（そば）・食事処

　第一回東京マラソンのとき、「蕎上人」なるお店の前を通り、氣にかかっていました。
　所要の帰り、浅草橋駅からコースになった所を歩き出し、10分くらいで暗いビル群の中にぽっかりと明かりがともった「蕎上人」なるおそば屋さんがあり、入り口に、「新そば始まりました」なる短尺が貼ってありました。

　お店にはいると、テーブルが3台、階段を上がって2階の和室に4台の座卓があります。
　壁の上半分が硝子張りのそば打ち処があり、その奥が厨房になっているようでした。

　メニューをめくると『当店のおそばは、国内産最上級の玄そばを百パーセント使用した、石臼挽粉による江戸伝統の「二八」以上の手打ちそばでございます。どうぞご賞味くださいますようお願い申し上げます』とあったので、「二八以上とは、9割ですか？十割ですか？」と聞くと「二八のそばです」とかえってきました。

　田舎そばと鴨せいろばを注文・・・・・。
　田舎そばは、香りがあり、硬く、黒っぽい。
　わさびをつけ、鰹がきいた汁につけて食べると絡み合っておいしく感じました。
　温かい汁につけて食べたら、少し硬さがうすれ、食べやすく感じました。

　鴨せいろのそばは、細く、香りがあり、わずかに黒ずんだ腰のあるおいしいそばでした。
　今回は三色そばは、「売り切れごめん」で残念でした。

石臼挽粉　手打ちそば

＊おせいろ　1000円　　田舎そば　1000円　　鴨せいろば　1900円　　そばとろ　1500円
　 ぶっかけ　1500円　　三色そば　1400円　　etc･･･

＊11:30〜14:00（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）　　17:00〜20:30（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ：売り切れしだい閉店）
＊定休日：月曜日　第2・第4日曜日
＊ｱｸｾｽ　都営浅草駅が便利

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