食遊楽 「ぶらり散歩」
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手造り蕎麦 満留賀 〒355-0357 東京都足立区扇3丁目25-12 |
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ﾄﾞｲﾄに行った折、寄ったお店に久しぶりに立ち寄ってみた。
以前には気が付かなかったのか、入り口左に「手造り蕎麦」なる木札が縦長の窓に吊されていました。
メニュー下欄に、「そば粉は地粉、北海道産の蕎麦を使用。卵・とり肉・豚肉は産地直送品など材料を吟味。化学調味料はいっさい使用しておりません。醤油は自然にまかせた天然醸造、一段と風味のある味わい、深いコクと和の香りをおたのしみください」とあり、自家製麺されているお店でした。
おろしそばを頼み、出できたそばは、細くそろったそば、おろし汁にネギを入れ、そばにわさびをつけツルツルと喉ごしのよいおそばでした。
おかめそばは、具にシメジ、椎茸、わかめ、ノリ、麩、三つ葉、蒲鉾などがのり、豪華に感じます。
日曜日はお休みなので、なかなか立ち寄りにくいお店です。
手造り 自家製麺 化学調味料はいっさい使用しない
そば・うどん 食事処
＊せいろ 520円 ざるそば 630円 おろしそば 730円 かけ 520円 おかめ 730円
天ざる1050円 その他ｾｯﾄメニュー 酒肴etc･･･
＊AM11:30〜PM8:00ｵｰﾀﾞｰｽﾄｯﾌﾟ
＊定休日：日曜日
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