食遊楽　「ぶらり散歩」

　以前、上信越道が佐久ＩＣまでだったころ何度か寄った「信州そばの店　やまへい」によってみました。
　美麻、鬼無里、戸隠、松代へと走り、加賀井温泉に入浴。
　上信越道長野ＩＣから高速にのり、上田ＩＣでおり、浅間サンラインを小諸方面に向かい、18号線に出ました。
　お店の場所が、18号線を軽井沢に向かい左側という記憶だけでしたが、やっと着いたのは8時30分ころ、やっていてよかった。

　 「信州そばの店　やまへい」さんは、がっしりした古民家の造りがすばらしい。
　玄関をはいると、右にお土産の展示、奥がテーブル席になり、左が上がり座敷となっています。

　パンフレットに「豪雪で名高い新潟県東頸城郡大島村の庄家を昭和５１年秋に移築復元した。」とあり、古き良き時代を感じさせてくれます。
　また、そばは、お店の左隣に水車小屋があり、その日に使う量を石臼でひいた地物のそば粉を使用しています、とあります。

　そうこうしているうちに、注文したそばづくし、浅間産のきのこがやってきました。
　そばづくしは、七割りそばの上に山菜、山芋、天かすがそれぞれにのる木鉢。十割のそばがき。薬味にネギと山葵がついています。

　蕎麦は、中太、見た目ほど歯ざわりが硬くなく、嚼むと甘くなってくる香りのある美味しい麺です。
　そばがきは、やはり石臼挽きが香り、風味、味があって、きなこをつけても醤油をつけても絶品です、ごちそうさまでした。（200710）

水車小屋の石臼でひいたそば粉使用　やまへい挽そば　お食事処　

＊天ざるそば　1417円　　そばづくし　1312円　　くるみそば　1312円　　ざるそば　787円
　 せいろそば　735円　　きのこ　525円　　その他定食　酒肴　etc･･･

＊AM11:00〜PM21:00
＊定休日：第２，４水曜日　７月８月は休まず営業
＊ｱｸｾｽ　小諸駅より軽井沢方面へ向かい車で約７分

 そばづくし

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