食遊楽 「ぶらり散歩」
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そば処 しみず 〒395-0151 長野県飯田市北方786 |
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高速バスは、伊賀良のバスストップに昼頃につきました。
座りっぱなしだったので、りんごの里（お土産物、農産物の直売所）内を通り抜け、しばらく歩き、そば処「しみず」に向かいました。
道中、抜けるような青空の眺め、頬をなでる風が心地よい。
こちらは、二八蕎麦にこだわりがあるようなので、ざるそばを注文、メニューを眺めていると、きのこおろしが語りかけてきたのか、ただ腹が減っているのか、食べたくなり追加しました。
蕎麦と同時に配膳され、麺は薄緑ががり若干太め、歯触りが良くモチモチとしています。
汁をつけると、味が変わり又美味しいです。
箸休めの漬け物、きのこおろしがさっぱりとして、山と畑の恵みを味わいました。
又、機会があったらよりたいお店です。（20160207）
信州産北海道産の石臼挽きそば粉使用 そば処 しみず
＊ざるそば・かけそば 840円 山菜そば 1050円 鴨汁そば1350円 きのこおろし450円etc･･･
大盛りは410円増
＊11:00〜20:30
＊定休日：無休
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