食遊楽 「ぶらり散歩」
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手打ちそば わらび家 〒399-2565 長野県飯田市桐林2767 |
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飯田IC近くの「りんごの里」で小休止、所用の前に「わらび家」のそばを食べに向かう。
以前近くを通った事があったので気軽に走ったら道をまちがえ、遠回り・・・・・。
ちょうど昼頃着くと車が一杯、待っている人が見えたので所用を先にしました。
２時半頃に行くと、空いてすぐに入れました。
店内は、センターに四角い8人掛けくらいのテーブルが一台、その奥が厨房になっています。
右に四人がけのテーブル、左は小上がり席、35人くらいは入れるようです。
壁や柱、テーブルが茶系で統一され、しっくりとした明るさになっています。
中央の大きなテーブルに着席して、大ざるという文字が目の前にあったので、店員さんの問いかけに「おおざるください」といってしまった。
お腹が空いていたからでしょう。（十割蕎麦は売り切れ、残念）
お漬け物がお茶と一緒に出されたので、食べながら待っていたので、待ち時間が苦になりませんでした。
これはいいですね。
まもなく出されました大ざるは、まさしく大きいざる、たくさんの蕎麦がのっているように見えました。
信州産新蕎麦は、光の加減か黒っぽくもあり、緑っぽくも見える細めの麺、香りあり、硬くなく柔らかくなく腰があります。
だし汁をつけなくても美味しく、噛んでいるとツルツルとして風味がまして心地よい気分になってきます。
だし汁をつけると、蕎麦と風味や味わいがましてツルツルとお腹の中へ、美味しい蕎麦でした。
時間を作ってまた食べたいものです。（201311）
信州産石臼挽きそば粉使用 手打ちそば
そば粉九割つなぎ一割の九一そば そば粉十割の生粉打ちそば「数に限りあり」
＊ざる 780円 十割そば 880円 おろしそば 890円 たぬきそば 800円 きのこそば830円 etc･･･ 大盛りは420円増
＊11:00〜15:00 夜の営業はお問い合わせください。 そばが終わり次第閉店。
＊定休日：不定休 概ね水曜日夜･木曜日 （繁忙期は夜休）
大ざる
